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适期采收 确保品质

时间 : 10-27 投稿人 : 鹏云 点击 : 2806 次

高级农艺师 刁学平

适期采收     确保品质 | 植物资料

进入8月中旬以来,早熟苹果在栖霞陆续上市,经营者和果农普遍认为,栖霞苹果个头没有以前那么大了,没有以前那种色泽艳丽、风味宜人的苹果了。据分析,其原因除生产管理技术不到位以外,还有个重要原因就是提前采收造成的。适期采收对苹果产量、果实品质、果实贮藏性、经济效益等方面都有着极大的影响,经测试,苹果在成熟前一个月时,每天可增重1.0-1.5%,提前7-10天采收,则个头差一个等级,说明随意早采收经济效益也受很大损失。因此,我们必须树立科学发展观,实行科学管理,重视果实适期采收。

果品的科学管理适期采收,对提高苹果内在品质和外观品质,都是有益的,也只有这样,才能保证果品本身特有的风味,使采收后的苹果商品价值提高且耐贮藏。果实采收过早,果肉硬,酸度大,甜味小,无香味,贮藏易发生褐变;延期采收,果肉松软,甜度高,芳香味浓,但不耐藏,因此提倡适期采收。有预定者可延期采收,效益更佳。此外,确定采收适期,也要考虑市场需要和当地的气候条件,为了避免寒流的侵袭和早霜危害,防止果实在树上受冻,需在一定时间之内采收完毕,请密切注意天气预报和本报提醒。因同一植株上的果实成熟期不一致,专家建议最好分批采收,利于苹果全部上色,而且利于果实内膛膨大,有较好贮藏条件,作长期贮藏的果实宜早采,而采收后立即销售的,则应适当晚采。另外,注意果实不能在雨中和带露采收,采收前不能浇水。

现将当代几个主要苹果栽培品种适宜采收期介绍如下,供参考执行。

金冠(金帅):9月下旬采收;新红星:9月中旬采收;嘎拉:9月上旬采收;乔纳金:10月中旬采收;奥州青苹:10月下旬采收;王林:10月中下旬采收;小国光:10月下旬采收;红富士:10月中下旬采收。《栖霞果业》优秀文章选登

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