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用红薯与鲜奶配合发酵制成红薯酸奶，有红薯的特有香味，还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素，减少脂肪含量，既可达到动植物营养互补，又能降低生产成本。为红薯加工寻得一条新途径。
1、红薯浆的制备：取新鲜肥大、无霉变病变、无机械损伤的红薯洗净，在95—100℃下煮沸3～5分钟，打浆备用。
2、配方：红薯浆40％、鲜牛奶60％、蔗糖6％、接种物4％、复合稳定剂（琼脂∶黄原胶∶单甘酯=0.2％∶0.05％∶0.05％）0.3％。
3、调配、均质、杀菌、冷却：按配方要求加入适量的牛奶、糖、复合稳定剂，用均质机在25MPa下均质两遍，在90℃下杀菌15分钟，然后迅速冷却至40℃。
4、接种、前发酵、后发酵：接种杆菌与球菌（1:1）的混合菌种在40℃下发酵6小时，再置于0～5℃的环境中16小时进行后发酵，即可得到具有红薯香味和奶香味、口感细腻、营养丰富的凝固型酸奶。
无籽西瓜嫁接栽培技术是利用同科的葫芦、瓠子、南瓜、冬瓜等具有抗土壤传染病害特性的植物作砧木，以无籽西瓜苗或枝条为接穗，进行嫁接育苗，成活后移栽到田间的一种栽培方法。无籽西瓜主要的嫁接方法有劈接、靠接和插接：1、劈接亦称切接。具体操作是先将砧木生长点去掉，用单刀片从子叶中间一侧向下劈开，深度约占胚轴2...
1379 农业种植禁忌 农作物种植苹果果实只有靠太阳光的直射才能着色，果实又有枝头果和内膛果以及果实阴阳面的区分，引起果实与果实之间和果实自身不同部位之间的着色不均匀一致。而果实颜色是否均匀一致，色泽是否光润艳丽又是评价苹果商品质量的重要标准之一。因此，就需要在苹果生产后期采取一定的技术措施，来促使苹果尽量多、尽量匀地接受太阳光的照...
709 农作物种植管理 农业种植禁忌（一）品种选择用于贮藏的花椰菜宜选择花球紧实、品质好、耐热或抗寒、适应性强的中、晚熟品种。春季可选用福农10号、瑞士雪球，秋季可选荷兰雪球等。（二）肥水管理栽培中在加强水肥管理的同时，尤须注意磷钾肥的合理施用，这不仅能促进花球良好发育，还可防止因缺钾肥而发生黑心现象。花椰菜对硼等元素也很敏感，缺硼会...
1304 种植科普 农作物种植管理农药类型：其它农药名称：叶面大王-玉米专用农药剂型：生产企业：哈尔滨禾森伟业科技发展有限公司防治对象：使用方法 适用作物药物残留...
1938 农药种类 除草剂科普果园的综合管理应贯穿于果树生长的全过程，无论春夏秋冬各时节有各时节的活路。但我发现有好多果农对于中早熟苹果园的采后管理重视不够，认为果卖了，可以松口气了，有的干脆放任不管。在今年春夏旱而暑期涝的特殊情况下，这种观念更要不得，本人认为应从以下几方面加强管理力度：一、病虫防治。连阴雨是各种病虫害的易然易...
1555 农作物种植技术 农业种植教程农药类型：其它农药名称：90%杀虫单农药剂型：生产企业：河北绿源生物科技有限公司防治对象：使用方法 本品为沙蚕毒系列杀虫剂，对害虫有胃毒、触杀、熏蒸作用，并具有内吸活性。药剂被植物叶片和根部迅速吸收传导到植物各部位，对鳞翅目等咀嚼式口器昆虫具有毒杀作用，杀虫谱广。 适用作物：水稻、甘蔗、蔬菜、果树、...
740 农药注意事项 除草剂知识近日的连续阴雪天气导致局部地区的大棚蔬菜受冻，应根据植株长势情况加强田间管理，促进大棚蔬菜尽快复壮。揭盖草苫雪后骤晴时缓慢见光，不要将草苫全部揭开，可以间隔一段距离揭开一个草苫，以后逐步扩大见光量，避免闪苗。揭草苫后植株萎蔫，可以再盖上部分草苫，如此反复几次，直至植株正常生长。一般3天后揭开所有草苫...
284 农业种植教程 种植方法棉花价格看好，棉农种棉积极性高涨，同时带来了棉花种子市场混乱。再加上去年棉花成熟期内但长时期阴雨寡照，棉花成熟不好，多数棉籽发芽率仅达30％～40％，有的仅有10％左右。棉农在选用当地种子时，一要粒粒精选，二要加大播量，三要准备补苗。新疆棉区气候干燥，那里生产的棉籽，成熟度、饱满度肯定没问题，但那里...
975 农业种植禁忌 种植方法农药类型：其它农药名称：宁南霉素农药剂型：生产企业：上海邦威益农生物科技有限公司防治对象：使用方法本品属胞嘧啶核苷肽类抗菌素类杀菌剂，通过破坏病毒粒体的结构，阻止核酸的合成；进而降低病毒的浓度从而对病毒病有较好的效果。适用作物药物残留...
2446 农药有些哪 除草剂品牌从4月下旬至5月上旬由南至北相继进入成虫高峰期 第三代荔枝蒂蛀虫来了 一、当前动态 第二代荔枝蒂蛀虫从4月上旬至中旬由南至北相继进入成虫高峰期，卵孵高峰期在4月中、下旬，发生期早于去年同代。早熟品种发生中等偏重，中、迟熟品种发生中等，重于去年同代。廉江站4月上旬调查，早熟品种落地果蛀果率7.0...
2283 种植常识 种植指南以朋那、大三岛、林那、纽荷尔、佛罗斯特等较好。一般用1至2年生嫁接苗移栽，果苗应保持嫁接口愈合正常，根系发达，三枝以上分枝，叶色浓绿，无病虫害。 最好选择盆口直径50厘米以上的大盆栽植，盆底层放碎石块后用炉渣、河沙和碎骨作底肥，再用菜园泥或稻田泥作盆土，拌加适量腐殖质较高的有机肥。栽植时注意剪去过...
621 种植技术大全 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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