墨西哥饲用玉米(简称墨西哥玉米)，原名大刍草，原产墨西哥。我省经近二十年的试种、饲用证明，该草适应性广、产量高、草质好和抗病力强，完全适合我省各地及红黄壤土种植。
品种特点
(1)成本低。该草每年种植一次，每亩种子1—1.5公斤;(2)生长期长、产量高。断霜即可播种，一般6月上旬开始刈割，以后每20—25天可刈割一次，直至霜降为止。全年可刈割6次以上。一般亩产鲜草1万公斤，高的可达1.5—2万公斤;(3)草质好、饲用率高。该草叶长茎小，草质柔软，牛羊猪兔鹅鱼都爱吃，且一叶不剩;(4)抗病虫害能力强。到目前还未发现病虫害。
植物学特征
墨西哥玉米属一年生草本植物，株高3—4米，茎秆粗壮，叶片宽大，分蘖枝多达30个以上，种后9个月开始扬花，果穗少且生在叶鞘内，每枝5—9个穗，每穗有种子6—8粒，无棒芯，种子呈纺锤形，褐色，不可食用，千粒重60—70克。该品种喜温暖、耐热，对土壤要求不严格，但最适宜在水肥条件好的土壤上栽培。
栽培技术
墨西哥玉米可直播，但以育苗移栽为佳。
(1)育苗。播前将种子晒2—4小时，然后在25—30℃温水中浸泡24小时，淋干后播种。苗床朝南向阳、土细厢平，做成4尺宽。播前用人粪尿打底，播后用焦泥灰覆盖，以不见籽为宜。如春分前后播种，可用地膜覆盖，遇天晴应喷水以保持土壤湿润，约半月左右出苗，苗转青后开始停止覆盖地膜。约30—40天，苗高4—6寸，3—5叶时进行移植。
(2)移植定植。采用直播，清明前后播种，每窝2—4粒，用焦泥土覆盖，以利出苗，出苗后，保证全苗，待苗高4—6寸后，定苗每窝一株。缺苗的补苗。密度。行株距以0.6米为宜，每亩1600株至2000株，大田整地要深翻，精耕细作。应重施基肥，每亩用农家肥1500—2000公斤，磷肥15公斤，钾肥10公斤。
(3)苗间管理。该草苗期生产缓慢，较本地玉米细弱，要及时除草，早施适施速效肥，每亩施稀薄人粪尿500公斤。开始分蘖时生长加快，长至0.5米时分蘖达5个以上，则应加施重肥，每亩用人粪尿500公斤，每担加尿素1公斤，并及时培土，以利分蘖;叶长到1米以上时，开始刈割，留茬10—15厘米。以后每隔20—25天刈割一次，每次留茬比原茬口稍高1—1.5厘米，不割掉生长点以利再生。为促使早再生，加快生长速度，刈割前3—5天先施速效肥。刈割前施肥比刈割后施肥可促进早再生、早刈割5天左右。7—9月间遇天晴地干，应及时灌水，尤其刈割后，更应注意灌水，保证田间湿润，有利再生。
饲用
该草营养成分:干草中粗蛋白10.43%，粗脂肪3.31%，粗纤维26.85%。该草质地松脆，青香可口，消化率高，一般直接鲜草饲喂牛羊兔鱼猪等，晒干或制作青贮饲料也可。
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