植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

米糠酿白酒加工流程

时间 : 01-16 投稿人 : 槿同 点击 :

100公斤米糠加工蒸煮,可以酿制47度白酒7-8公斤。其生产工艺如下:

1.拌料:米糠100公斤,拌入稻谷皮20公斤,加清水100公斤,水温36℃。搅拌后,成堆一个半钟头,让其充分吸饱水分。拌料要求不结团块。

2.蒸熟:把拌好的料及时上甑,旺火蒸炊,待大气上甑后再蒸2小时。检查一下,甑内米糠是否已经发粘、无硬心,是否有香气,如已达到这标准,表明已糊化,即可出甑。

3.糖化:将蒸好的米糠倒出摊放在席上,冷却。待温度降至36℃时,即可撒入酒曲。用量按每100公斤原料用曲2.2-2.5公斤。拌匀后,待温度降至30℃,就打堆,温度降至25℃左右时,装入缸内,8-10小时开始升温,18-20小时温度上升到46-48℃时出缸,此时闻有香味,不带酸,手挤不出来。铲时以松泡成块,不起硬饼为好。

4.蒸煮:将发酵的米糠原料放入甑中加盖密封,旺火蒸煮,很快便可成酒。

相关文章

  • 灵芝多糖分离鉴定及抗肿瘤活性的研究
    灵芝多糖分离鉴定及抗肿瘤活性的研究

    灵芝多糖分离鉴定及抗肿瘤活性的研究 作者: 赵世华. 姚文兵. 庞秀炳. 赵剑. 高向东 出版物: 中国生化药物杂志 2003年04期 摘要: 目的探讨灵芝多糖的分离纯化、理化性质及初步抗肿瘤活性。方法采用热水提取,乙醇分级沉淀,DEAE 32离子交换柱色谱等方法从灵芝子实体中分离得到灵芝多糖。用S...

    1134 农业种植教程 种植方法
  • 小麦菠菜玉米花椰菜秋芸豆立体种植
    小麦菠菜玉米花椰菜秋芸豆立体种植

    小麦、菠菜、玉米、花椰菜、秋芸豆间作套种,可以在小麦、玉米等粮食作物不减产的情况下,增收3茬蔬菜。在该模式中,玉米使用地膜覆盖栽培,上市时间大大提前,鲜玉米价格高,腾茬早,而玉米秸留作芸豆架,又可节省人力物力,同时玉米及芸豆为花椰菜遮阳,创造了比较凉爽的小气候,改善了花椰菜的品质。每亩土地一年可以产...

    749 农业种植禁忌 农作物种植
  • 花叶凤梨
    花叶凤梨

    花叶凤梨Neoregeliacarolinae‘VolkaertsFavorit’又称欣喜羞凤梨。凤梨科多年生附生常绿草本。是凤梨的园艺品种。盆栽条件下株高约20厘米;扁平的莲座状叶丛外张;叶片长约30厘米,宽约4厘米,叶片两侧及中间有 许多宽窄不同的乳白色纵条斑;开花时中心部分叶片变成鲜红色,其鲜...

    300 农作物种植技术 农业种植教程
  • 南美洲雪莲果落户昭通
    南美洲雪莲果落户昭通

    最近几天,昭通市鲁甸县茨院乡板板房村10组村民赵洪书种植的1.7亩雪莲果开始采挖,这标志着在欧美市场非常紧俏,在我国较少种植的高档药用型水果——雪莲果在昭通市引种成功。 雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品。该果在地下生长,果肉晶莹剔透,香甜脆爽。雪莲果中果寡糖含量是已知...

    1532 农作物种植技术 农业种植方法
  • 精品脐橙的套袋技术
    精品脐橙的套袋技术

    脐橙套袋是生产高档精品脐橙的先进方法,套袋成熟后的脐橙果实,表面细腻光滑、颜色一致,品质佳,效益高,套袋果实比未套袋果实的售价每公斤平均高出1元以上,具有较强的市场竞争力。脐橙套袋主要应掌握以下几个方面:一、掌握适宜的套袋时机。因时制宜,把握时机实施脐橙套袋,才能达到较好的效果。脐橙套袋宜在脐橙生理...

    2477 农作物种植技术 农业种植教程
  • 稻虫全斩功效与使用说明书
    稻虫全斩功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:稻虫全斩农药剂型:生产企业:浙江瀚宇瑞邦集团生物科技有限公司防治对象:使用方法 本品是由苯吡唑类杀虫剂氟虫腈和有机磷类杀虫剂三唑磷加工而成。具有胃毒、触杀和内吸作用。本品对水稻稻纵卷叶螟、二化螟、三化螟以及稻飞虱等害虫有较好防效。适用作物药物残留...

    959 农药种类 除草剂防治对象
  • 冷棚菌筒式香菇栽培技术一
    冷棚菌筒式香菇栽培技术一

    一、播种时间新宾地区在3月20日―4月10日,最好清明节前完成。在棚内温度达到5℃以上时,即可进入制筒栽培。二、配料灭菌配方一:阔叶木屑87%、麦麸8%、稻糠8%、玉米面3%、石膏1%,配料含水量58%―62%。配方二:阔叶木屑50公斤、麦麸10公斤、石膏1公斤,配料含水量58%―62%。1.拌料:...

    1437 种植技术大全 农作物种植知识
  • 晚稻塑盘抛秧前期应注意几个技术环节
    晚稻塑盘抛秧前期应注意几个技术环节

    水稻塑盘抛秧栽培技术是一项省工、省力、高产稳产的水稻栽培新技术,经过多年的推广应用后,以其独特的优点如省工、省秧地、提高工效、减轻劳动强度、高产、经济效益显著等,深受各级农业管理干部和广大农民的欢迎。抛秧与人插比较,具有秧苗小、秧苗分布相对不均、浅植、无植伤、早生快发、分蘖多、穗数多等特点,针对这些...

    247 农业种植方法 农作物种植
  • 绿豆的栽培技术
    绿豆的栽培技术

    (一)施足底肥绿豆根瘤菌虽有固氮能力,但增施农家肥和磷、钾肥,有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人,施后耕翻人土。如来不及施底肥,在生长前期即分枝、始花期,要施人一定数量的氮、磷肥,以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。(二)播种绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下...

    643 种植科普 农作物种植管理
  • 大葱秋季田间管理
    大葱秋季田间管理

    大葱秋季田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化,加强肥水管理,为葱白的形成创造适宜的环境条件,提高大葱的产量和品质。1、浇水:大葱定植后进入炎夏季节,此时的管理中心是促根,应控制浇水,雨后排水防涝,防止引起烂根、黄叶和死苗;同时加强中耕,促进根系生长。立秋至白露节之间,灌水应掌握轻浇、早晚浇水的原则。...

    2287 农业种植注意事项 种植知识
  • 早春麦田管理
    早春麦田管理

    1、对小麦倒伏、抗病、抗倒预防措施:建议每亩用田帮手小麦生长促控剂30克对水15-30公斤进行喷雾。在小麦返青期施用,可有效缩短小麦第二节和第3节节秆。2、防治小麦田看麦娘、野燕麦、罔草、硬草等禾本科杂草,建议每亩用美麦70-120毫升,对水30-45公斤进行喷雾。防治婆婆纳、猪秧秧、繁缕、麦瓶草、...

    1881 农作物种植技术 种植技术大全
  • 李子保鲜的技术
    李子保鲜的技术

    李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的。一、适时采收。适时、无伤采收,是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。采收应在干燥的气候条件下...

    2700 种植技术 农业种植方法
  • 如何栽培芽苗菜
    如何栽培芽苗菜

    凡利用植物种子或其他营养贮存器皿,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称芽苗类蔬菜,简称芽苗菜或芽菜。芽苗菜可分为“芽菜”和“苗菜”两大类。芽菜生产采用无土栽培方法,例如塑料盘栽培,简易、卫生、方便、快捷。苗菜生产可采用...

    1756 农业种植注意事项 种植知识
  • 25%毒.辛乳油功效与使用说明书
    25%毒.辛乳油功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:25%毒.辛乳油农药剂型:生产企业:广州增城民合农资中西经营部防治对象:使用方法 毒死蜱·辛硫磷 (特管)总有效成分含量:25% 毒死蜱含量: 7%辛硫磷含量: 18%本品由触杀性较强、残留期短的低毒杀虫剂辛硫磷、杀虫剂毒死蜱复配而成的地下害虫专业防治剂,具有强烈触杀...

    779 农药技巧 除草剂注意事项
  • 豆角多坐荚的种植管理方法
    豆角多坐荚的种植管理方法

    豆角难于管理是很多菜农都知道的,易陡长难坐荚,甚至落花落荚的情况时有发生,那么究竟是什么原因造成的坐荚难呢?山东省寿光市的蔬菜专家为我们分析了原因并提出了以下几点建议: 一、定植密度要合理豆角幼苗心叶刚展开时为最佳定植苗龄。豆角合理的行距一般小行60厘米,大行80厘米,架高1.8~2米,架越高行距就...

    1011 农业种植方法 种植指南
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: