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1.选料与处理。选择菇体饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6～8h（小时），然后用清水漂洗干净。
2.烫漂及硬化。将处理后的草菇投入沸水中烫漂2～3min（分钟），以杀灭酶的活性，烫漂后立即捞出，放入冷水中冷却，冷却后捞出，放入0.5%～1%的氯化钙溶液中浸渍10～12h（小时），硬化后用清水漂洗3～4次，以除去残液。然后捞出沥干水分，投入85℃热水中保持5min（分钟），再移入清水中漂洗3～4次。
3.冷浸糖液。将漂洗干净的草菇放入40%的糖液中冷浸12h（小时）。
4.浓缩。冷却后再增加白糖，使糖液浓度达60%，然后将草菇和糖液倒入不锈钢锅中，大火煮沸，然后改用文火熬煮，煮到糖液温度达108～110℃，糖液浓度在75%左右即起锅（用糖度计测定）。
5.烘烤及上糖衣。烘房温度不能超过60℃。烘制4h（小时）左右，同时要经常翻动菇品，直至草菇以手拿捏时不粘手为止。随即用白糖粉上糖衣（将白砂糖置于60～70℃下边烘干并研磨成粉）。用量为草菇重的10%，搅拌均匀后筛去多余的糖粉，然后按预定规格包装。
1、低温冷藏 樱桃冷藏适宜温度为―1―1℃，相对湿度在90％―95％，在此条件下，贮期可达30―40天。樱桃在入贮前先预冷，进行采后处理包装，最后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好，入贮前库温降至甚至还可以稍低一些，入贮后使果温迅速降至2℃以下，要保证恒定低温高湿条件。2、气调贮藏樱桃可耐较高浓...
1589 种植技术大全 种植指南西瓜一生中易发多种病虫害。我们在西瓜生产实践中，总结出一套简易调控防害高产技术，现介绍如下。1．种子用2．5％适乐时包衣拌种，预防种传和土传病害，如枯萎病、蔓枯病。2．出苗后采用50％根希克400倍液喷淋茎基部或灌根，10天后用保得土壤接种剂每亩2～5袋对适量水喷淋茎基部或灌根，防治苗期立枯病、猝倒...
2198 农业种植禁忌 种植指南
蔬菜分苗，要防止苗挤苗，扩大幼苗营养、光照面积，促使幼苗加快生长。但是，分苗必然造成不同程度的断根，使根系功能下降，抑制幼苗正常生长。要保证幼苗尽可能恢复根系吸收功能、幼苗健康成长，其技术要点如下：适时分苗一般冷床育苗。辣椒、茄子分苗约需40~60天。分苗从2片真叶开始，分苗宜控制在3~4片真叶以内...
1291 种植技术 农业种植教程农药类型：其它农药名称：亚磷酸三甲酯农药剂型：生产企业：辽宁陶普唯农化工有限公司防治对象：使用方法性状：无色透明液体，具有特殊苦臭味。沸点110℃，相对密度1.0520，折光率1.4095，闪点38℃。不溶于热水，溶于乙醇、乙醚、苯、丙酮、四氯化碳等有机溶剂。在水中易水解，在酸性介质中水解加快。用途...
921 除草剂禁忌 农药类型苄嘧磺隆和吡嘧磺隆在麦田施用，除草效果受土壤湿度影响较大，受温度影响较小。苄嘧磺隆和吡嘧磺隆均为磺酰脲类除草剂。这类除草剂被杂草吸收后，主要通过阻碍杂草体内氨基酸的生物合成而影响其生长，最终将其杀灭。这两种药的除草效果通常不受温度的影响，药效持久。但在温度过低、杂草生长极其缓慢时，杂草体内生理代谢活...
2548 种植技术大全 农作物种植管理鲜食糯玉米大田期栽培管理技术1、栽后--拔节长粗阶段的管理。此期是争取鲜食玉米促早发争壮杆形成高产架子的关键时期，因此必须做到以下几点：(1)把握温度，及时揭膜。采用环棚多膜覆盖的田块，要注意棚温过高，一般控制在25-30℃，如遇高温天气，要及时进行背风向揭膜通风。当夜间气温在10℃以上不关棚，有利...
2395 农业种植禁忌 种植指南青花菜采收后不耐贮藏，由于其食用的部分为幼嫩的花茎，花薹和花蕾，故呼吸强度高，采收后室温下1～2天，花球变松散发黄，品质下降，0～5℃的低温下，可保鲜7天左右，故青花菜采收后，应及时处理或销售，忌堆积时间过长。如需暂时贮存，0℃为贮藏适温，为防止叶绿素分解，可用水焯后冷藏，即可保持色泽翠绿，又食用方...
1606 农业种植禁忌 农作物种植
山东省菏泽市农业局开发区农业行政综合执法大队队长刘升 农艺师国务院政府特殊津贴专家、山东省第五届农作物品种审定委员会棉花专家组专家菏泽市农业局农技站站长、菏泽市农学会副秘书长闫传胜 研究员二、棉花栽培新技术（一）常规抗虫棉晚播防衰栽培技术1、配套品种及播种。选用高产稳产常规抗虫棉品种，应以中植棉2号...
2857 农作物种植管理 农业种植教程莴苣，又名莴笋，富含各种维生素和矿物质。其味苦，性凉，具有清热、利尿、通乳等保健功效。将莴苣进行深加工，可获得良好的经济效益。莴苣饮料的加工1.选料：选叶大而肥厚的鲜莴苣，摘去黄叶、枯叶、病虫叶，去老根。2.预处理：将莴苣茎叶分离，清洗消毒，削去茎皮。茎切成1～2厘米厚的圆片，置于沸水中热烫60秒钟...
1648 农作物种植技术 农业种植教程
臭氧是一种高效杀菌剂，对50多种细菌、霉菌均有在短时间内杀死或抑制的功效。臭氧在自然环境中能还原成纯氧，并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害气体转化成无害气体，净化空气，改善食用菌生长和人员工作环境。以低压阴极放电产生臭氧离子的技术，具有一次性投入、长期使用、省能节电等诸多优点。现将技术要点介绍如下：1...
2279 种植技术 种植科普用药防除马铃薯田的阔叶杂草，主要应在播后苗前使用乙氧氟草醚、二甲戊灵、乙草胺等药进行土壤封闭处理。马铃薯生长期，没有太好的安全有效的药防除阔叶杂草，在掌握用药经验的情况下可以考虑使用砜嘧磺隆、灭草松除草。据了解，美国杜邦公司（电话：021-58672488）登记用于玉米和烟草田防除一年生杂草的25%...
1721 农业种植教程 农作物种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
