越冬期冻害是北方麦区小麦生产中的灾害之一，尤其在低温、干旱年份，冻害更重。据经验，预防小麦越冬期冻害，主要有以下10项技术措施：
1、适量追肥对于播种前施肥不足的麦田，越冬之前追肥，能巩固小麦的有效分蘖，增强植株自身的抗寒能力，追肥时氮、磷、钾要混追，比例要适当。尤其是磷肥，能促进小麦根系下扎，调节植株体内所需的养分和水分，增强小麦抗寒能力。因此，要特别注意增施磷肥，切忌偏施氮肥，以免引起徒长，使植株茎叶组织过于幼嫩，降低抗寒力。
2、浇越冬水浇好越冬水，一看温度：日均温3～8℃时开始浇。二看墒情：当沙土地相对湿度低于60%，壤土低于70%，黏土低于80%时进行浇水。三看苗情：麦苗长势好，底墒足或稍旺的田块，可适当晚浇或不浇，防止群体过大、过旺。对播种稍晚的晚茬冬小麦。因冬前生长时间短，叶根少、苗弱小、分蘖少，为促进麦苗生长发育，只要底墒尚好，也可不浇，但要及时锄地保墒，促根壮苗分蘖。四要适量：浇水量不宜过大。一般当天浇完，地面无积水即可。
3、盖粪防寒在小麦进入越冬期后，顺垄撒施1层粪肥（老百姓称之为“暖沟粪”），可以避风保墒，增温防冻，并为麦苗返青生长补充养分。粪肥不足时，晚茬麦田、浅播麦田、沙地麦田以及播种弱冬性品种的麦田要优先盖。覆盖粪肥还可以借有机肥颜色深的特点，增加麦田吸收太阳辐射的热量，并为小麦返青提供有效养分。覆粪土厚度以分蘖节处于土层下3厘米左右为宜，春季应及时扒土清垄，促使麦苗早返青生长。盖粪肥宜在小麦苗停止生长后的10天内进行，以腐熟的羊、马粪等热性肥料为最好。
4、中耕镇压中耕镇压可以防旱保墒，预防冻害。因此，要结合冬灌及时中耕，对黏土地更为重要。对晚茬麦田多中耕、早中耕可收到保墒提温的效果。对丘陵旱地的小麦，凡已分蘖的麦田，要及时中耕耙耱，实地镇压。对因整地质量差，小麦根系被前茬作物根茬和暗坷垃架空的麦田，可通过镇压，粉碎坷垃，填补裂缝，增加土壤紧实度，使小麦根系与土壤紧密接触，提高小麦的抗寒能力，但盐碱地、沙地和过湿地不宜镇压，以免引起返盐碱、风蚀和板结。
5、冬季浇尿从立冬到春分，把积攒的人粪尿直接泼浇在麦垄内，不仅对防止小麦冻害有显著作用，而且具有补氮效果。通常每667平方米浇施500～800千克。但盐碱地不宜浇尿，否则容易增加盐碱化程度；有积雪或遇霜冻时不要浇尿，否则会使温度降低，冻伤麦苗。
6、熏烟防冻在霜冻即将出现的夜晚熏烟，以减少地面辐射散热，提高地面和叶面温度，防止发生霜冻。
7、喷施矮；隆素在小麦越冬期发生冻害时，用0.3～0.5%矮壮素溶液喷洒麦苗，可抑制植株生长，抵御或减轻冻害发生。
8、早春补水当早春干土层厚度大于3厘米时，要及时补水，减轻冻害降低死苗率。
9、冻害后的补救措施对叶片受冻、幼穗未受冻的麦田，应抢早浇水，防止幼穗脱水死亡。幼穗已受冻麦田，应追加速效氮肥，每667平方米施硝酸铵10～13千克或碳酸氢铵20～30千克，结合浇水、中耕松土，使受冻麦苗尽快恢复生长。
