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一、原料选择选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料。
二、热破碎西红柿的破碎方法有热破碎和冷破碎两种。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将西红柿浆中的果胶脂酶和其他物质得到及时的转化，果胶物质保留量多，最后所得西红柿品具有较高稠度和品质。因此，一般多采用热破碎法。
三、打浆为了去掉西红柿的皮与籽。采用双道打浆机进行打浆。第一道打浆机的筛网孔径为0.8厘米-1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4厘米-0.6厘米。打浆机的转速一般为800转/分-1200转/分。打浆后所得皮渣量一般应控制在4%-5%。
四、真空浓缩浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
五、干燥西红柿浓缩物的干燥方法很多，主要有冷冻干燥法、膨化干燥法、喷雾干燥法和泡沫干燥法等。由于冷冻干燥法和膨化干燥法工艺较复杂、机械价格较贵，一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。
碟瓜亦称飞碟瓜，为葫芦科南瓜属美洲南瓜种中的一个变种，原产于中南美洲，为一年生草本植物。果实外形美观，以嫩果为食，凉拌、炒食均可，风味清香独特。近几年我们引种试种成功。现将栽培技术介绍如下。碟瓜亦称飞碟瓜，为葫芦科南瓜属美洲南瓜种中的一个变种，原产于中南美洲，为一年生草本植物。果实外形美观，以嫩果为...
351 种植知识 农业种植禁忌
中国园林网7月8日消息：香椿属楝科，河南别名红椿，落叶乔木，是我国特有的速生用材树种，嫩芽幼叶营养丰富，香味可口，食用价值高，已成为城乡"四旁"绿化和农民增收的良好经济树种。经多年来的生产实践，对香椿育苗及苗木管理进行了较深入的研究，旨在香椿的优质丰产提供借鉴。一、育苗技术。香椿育苗通常采用播种育苗...
926 农业种植注意事项 种植知识白色金针菇与黄色金针菇比较，一般生长势较弱，生理成熟较晚；耐二氧化碳及耐湿性差，抗病力弱，容易受高温的危害。在出菇管理中稍有疏忽，很容易发生异常，影响产量和质量。1.肥胖菇。菌盖肥大，菌柄粗短。原因：①菌种块上出菇；②搔菌过晚或现蕾后搔菌；③料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。防止办法：...
229 农业种植教程 农作物种植
农药类型：其它农药名称：氟氯苯菊酯农药剂型：生产企业：珠海远城医药化工有限公司防治对象：使用方法分子量：510.4CAS登记号：[69770-45-2]理化性质：纯品为淡黄色高粘稠油状液体。沸点：>250℃。密度：1.013，蒸汽压：1.33×10-8Pa(20℃)。溶解性：不溶于水，可...
1108 农药种类 除草剂十大名牌1.增加土壤库容 稳定供应果树生产需水，是实现冬枣丰产的关键。土壤中的团粒结构好，蓄水能力就强，一个团粒就是一个小水库。土壤中的团粒结构与土壤的有机质含量呈正相关，增施有机肥就可以增加土壤的团粒结构。因此，每年通过深翻增施有机肥，改善土壤结构，增加土壤水容量。据北京林业大学王斌瑞试验，每一植树穴中施...
1253 种植技术大全 农作物种植知识矮化大樱桃嫁接苗木培育技术介绍:1、基砧选择野樱桃根系为首选根系,因其具有耐地下害虫啃咬、耐寒性强、耐干涝性强、耐酸碱性较强、耐施肥伤根、耐肥害、抗风性好、根系发达、树龄长等优点。也可采用野杏及野桃根系,这两种根系耐涝较差,只适不涝地块栽培,以上三种根系均优于山东草樱、大青叶、本溪山樱、考特,彻底解...
2519 种植科普 种植指南稻田套播小麦可以提高土地和温光资源利用率，既争得了季节的主动，又能达到稻麦双高产，而且能大幅度简化麦作农艺流程，减轻劳动强度。生产上应做好以下几项关键措施。选用良种稻套麦根系分布浅、分蘖力强，应选用抗倒、抗冻能力强，株型较紧凑的品种。适期套播稻麦共生期掌握在7～10天。一般苏南地区适宜播种期为10月...
1256 农业种植方法 农作物种植知识
中耕松土晚播小麦播种后温度低，积温不足，苗小苗弱。中耕松土可散墒保墒，破除板结，铲除杂草，改善土壤通透性，提高地温，促进根系和分蘖生长。中耕一定要细锄、浅锄，切忌压苗和伤根。浅播地块结合中耕，培土壅根，以保护小麦分蘖节，提高麦苗抗寒能力。增施粗肥晚播小麦年前苗弱小，肥料消耗少，一般不宜追肥，免得影响...
1055 种植科普 农作物种植知识
番茄收获后，可采取以下四种措施，促发新芽再次开花结果，提高经济效益。压秧促新芽在第一代番茄成熟收获后，剪除枯枝、黄叶，保留生长旺盛的新枝，并在主干一侧挖一条长20厘米、深15厘米的施肥沟施肥。施肥后将主干埋入沟中并浇水，使其生根。这样，新根、老根可共同吸收水肥，促使新枝尽早开花结果。剪老枝促新芽第一...
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