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反季节栽培代料香菇技巧

时间 : 12-14 投稿人 : 一品香园艺 点击 :

一、栽培料配制及播种

1、栽培料配方:

(1)木屑350公斤,棉籽壳150公斤,麸皮75公斤,石膏粉12.5公斤,白糖5公斤,磷酸二氢钾0.5公斤,50%多菌灵0.5公斤。

(2)棉籽壳50公斤,杂木屑50公斤,麦麸20公斤,蔗糖1.5公斤,石膏粉2.5公斤。

(3)玉米芯65公斤,杂木屑35公斤,麦麸25公斤,蔗糖2公斤,石膏粉2.5公斤,硫酸镁0.3公斤。

(4)甘蔗渣100公斤,米糠25公斤,石膏粉3公斤,磷酸二氢钾0.3公斤,尿素0.3公斤,过磷酸钙1公斤。

(5)花生壳60公斤,豆杆25公斤,杂木屑15公斤,米糠25公斤,蔗糖2公斤,石膏粉2.5公斤,过磷酸钙0.6公斤。

2、培养料配制方法 除花生壳、豆秆要碾碎、过筛外,其他要求如常规。

3、装袋、灭菌与接种 将配制好的培养料,装入30厘米×55厘米、厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中,边装边压实,装至距袋口5厘米左右时,扎紧袋口,将袋筒略压扁,用直径1.6-2厘米的打穴器在袋的正反两面分别打3、2个接种穴,用胶布封住穴口,装锅灭菌,在102℃下灭菌12-14小时。灭菌结束后,当温度降至60℃以下时,出锅,冷却到30℃以下时,按常规无菌操作接种。

二、发菌、转色及出菇管理

1、发菌期的管理 接种后,将菌袋排放在卫生、干燥、通气良好、光线暗淡、无能量的培养室发菌。培养室温度低于15度,菌筒可堆紧些,气温高于25度时,菌筒堆疏些,防止高温烧菌。为使发菌均匀一致,每7-10天翻1次,并处理感染的菌袋,防止扩大蔓延。

2、转色期管理 一是调控好温度,脱袋后1-4天,罩紧菇床薄膜,使膜内温度在23-25度,相对湿度在85%。5天后控温18-22度,并揭膜通风。二是喷水,7-8天后菌筒表面分泌黄红色水珠,此时要向菌筒喷重水急冲,将黄红水珠冲洗干净,并让菌筒表面晾干,后再喷水1-2天,可促使加快转色。

3、生菇期管理 反季节栽培香菇,出菇期从4月一直可延长到11月,其中6-8月气温最高,不利于香菇原基分化发育,必须精心管理,主要是降温、保湿、拉大温差,促进出菇。

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