‘冠金’是中果型早熟黄瓤西瓜品种，生长势较强，在华南地区果实生育期春播平均32d，秋播平均27d。一般主蔓长2．8～3．3m，茎粗0．4cm，平均节间长5．5cm，最大叶纵横径19．8cm×20．5cm，叶片绿色，真叶缺刻中等，抗病性较强。易坐果，果实商品率93．4％，平均单果质量3．47kg，产量36．5t／hm2左右，果实大小整齐均匀，高圆形，果形指数1．1，表皮深绿，布14～17条黑色锯齿状条带，果皮厚约0．8cm，中心可溶性固形物含量为11。5％，果肉黄色，质地细脆，剖面好，口感较好，果皮较硬，耐贮运性较好。
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