1 定植
株行距为1.0～1.5mx2.0～2.5m，常采用1mx2m的株行距，南北行向。定植时按行挖定植沟，沟内回填肥土，每株施有机肥25公斤左右：栽植后浇足水，并覆盖地膜；苗木应选择二年生成品杏苗，苗高1.2m以上，以侧枝（二次枝）较为丰满的成品苗为佳。栽植后不定干，把侧枝短截到10cm长即可。
2整形
大棚杏整形以纺锤形为主。如上所述，苗木选择时要选用侧枝较多的二年生杏苗。这种苗木也不难得到，距根颈40cm以上处有3～5个侧枝即为理想的苗木，其侧枝即是未来的主枝，进入生长期后，要维持各主枝的水平生长，每个主枝培养为一个结果枝组。主枝的背上枝要及时抹除；较为平斜的侧枝可留一部分、疏一部分，留下的要严格控制其生长。中央领导干延长头生长时，还可产生2～3个小主枝。所有主枝的长度都应在1.5m以下，并且下长上短，对生长季从离地面0.5～1.5cm之间主干上发出的枝要善加培养，作为以后更新主枝的预备枝或弥补主枝之不足。
3控冠措施
1.限制根的生长，这是控冠的有效措施。定植第2年以后，树体生长旺盛，可在新梢旺长期切断一部分主枝、大侧根。
2.使用多效唑。这是大棚杏广为使用的方法。由于其土施量不易掌握，因此一般叶面喷蓖。原则是“少量多次”，浓度100～200mg／kg。在新梢快要接近理想长度之前，每隔10～15天喷1次，直到新梢基本停长为止。如果生长特别旺盛，可缩短喷施间隔期。杏有春、秋两次新梢旺长期，两次旺长期间一般各需喷施3～5次多效唑。
4人工催眠
通过人工方法，增加有效低温时间，使树体提早进入休眠期。这样可以提早扣棚，达到提早成熟的目的。简便的方法是晚上揭草苫以蓄冷，白天盖草苫以保持低温，监测棚内温度，使之处于0～7.2℃。人工催眠可以从杏树落叶时开始，直至栽植品种的需冷量满足为止。
5扣棚后管理
1.扣棚时间。理论上讲，在自然或人工解除休眠后即可扣棚，但实际操作中还要考虑大棚的增沮能力、保温性能、当地气候特点等因素，以求得最佳的经济扣棚时间。在陕西关中地区，常在1月份以后扣棚：
2.花果管理。主要方法是人工辅助授粉，包括利用蜜蜂、壁蜂授粉，或人工授粉等。人工授粉的关键是采集花粉。采集到花粉后既可点授又可配制成花粉液喷施。另外要做到合理留果，对坐果率非常高的品种要疏果，不能见果就留。疏果时间为花后3周。多留短果枝上的果，其次是花束状果枝.中果枝上的果。一般每个果枝留1～2个果即可。
3.肥水管理。大棚的肥水施用量均较露地栽培时少，施肥量一般只相当于露地的1／3。重视叶面追肥，前期以喷施尿素为主，后期（硬核期以后）改喷尿素加磷酸二氢钾、微量元素。大棚内需水量不多，一般只要扣棚前浇足水，整个生长季可不再浇水。
4.新梢管理。主要任务是防止新梢密生徒长，消耗养分。可采用疏除、扭梢、反复摘心等手段，控制新梢生长。
6揭棚后管理
1.夏季管理。果实采收后（一般是4月中下旬到1月上旬）即揭去棚膜，进入夏季管理。夏季管理的主要任务是修剪，重点疏除背上直立枝、过密枝，回缩过长主枝。另外，防虫也是夏季管理的重要内容。
2.秋季管理。在新梢停长后，继续疏除过密枝，回缩细弱枝，短截长果枝。拉枝开张主枝角度，彻底改善全园光照。在9月上旬施基肥，以有机肥为主，每株施优质有机肥25公斤以上及少量磷酸氢二铵和硫酸钾。
