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果丹皮酸甜可口，增进食欲，是一种老少皆宜的美味食品。用红薯制作果丹皮，原料充足，方法简便，成本低，一般家庭都可以生产。现将制作方法介绍如下：
1、选料：选择个大、筋少的薯块，用清水冲洗干净。去皮，去两端，削去疤痕、杂质，适当切块。
2、软化：将切好的薯块立即倒入开水中煮沸20分钟（视薯块是否软化而定），薯块与水的比例为1:1.5，不能用铁锅煮，可采用铝锅。
3、制浆过滤：将软化后的薯块用打浆机制浆，或用磨推浆，然后过滤。
4、糖煮浓缩：将过滤后的浆液倒入锅中熬煮。由于红薯含糖、酸、果胶较少，应补加糖10%、柠檬酸1%、琼脂或果胶1%，煮制过程中不断搅拌，当煮至稠状时即可出锅。
5、摊盘：将浓缩好的糊状物均匀摊在烘盘或白布上，厚约3-5毫米。可用不锈钢烘盘或瓷盘，也可用钢化玻璃盘。
6、烘烤：在烘房或烘箱中进行，温度调至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮状时即可，此时水分含量为18-20%。
7、揭皮：用烘盘烘烤的应趁热揭皮。用白布烘烤的可在布的反面喷水，再将丹皮揭起，放在烘盘上烘去表面的水分。
8、包装：将皮状丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃纸包装，即可上市销售。
刘建国 1、长江中上游和黄河流域，如果做春季栽培，抢早才能获得高收益。应选择耐低温、耐弱光、着花节位低、开花早、果实膨大快的杂交辣椒品种栽培。例如，牛角椒：川椒一号、B特早、湘研一号：羊角椒：A特早、抗病一号、川椒A1、湘研九号等。这些品种，在冬季育苗中表现抗寒耐弱光能力强，春季大棚栽培、露地地膜覆...
2738 种植常识 农作物种植管理在我国西南烤烟主产区推广烤烟与油菜的轮作“油菜直播高产栽培技术”可有效结省劳力，提高土地利用率，并获得油菜较高的单产。技术要点：一、品种选择，烟田免耕直播油菜应选择的品种可结合当地种植的优良品种，如云南可选择“双低”油菜品系“云花油系列&r...
2732 农业种植禁忌 种植指南地沟菇房以土做墙壁，土是热的不良导体，有利于保持菇房恒温，土还是水的良好载体，有利于菇房保持湿度。地沟菇房较暗，有利于菇体保持白色。菇房使用前要消毒，常用的消毒剂有石碳酸、来苏儿和漂白粉等。发菌阶段的菇房温度应保持在23-25℃，冬季要采取加温措施。相对湿度保持60%左右。湿度太大易生杂菌，每天定时...
2222 农作物种植技术 种植常识血橙的红色是什么？对人体有什么营养价值？血橙属于甜橙类，因果肉具红色血丝或血斑而得名，其肉质细软、多汁化渣、风味酸甜，且有玫瑰香气。我国引入的血橙品种有路比血橙（Ruby）、塔罗科血橙（Tarocco）、马耳他血橙（Maltaise）、桑吉耐洛血橙（Sanguinello）、摩洛血橙（Moro）和脐...
573 农作物种植管理 农业种植禁忌园地选择。猕猴桃适应性广，在平原或山地均可种植。建园时选择水源充足，背风向阳且土壤疏松肥沃，富含有机质的地方，以利于根系的生长发育。 栽植时间。在晚秋落叶后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落叶后栽植最佳，有利于根系的恢复。早春栽植的时间不宜迟于2月底。 架式与密度。猕猴桃生长势较强，宜采用T型架或...
1343 种植常识 农作物种植知识
水塔花(Billbergia pyramidalis)别名水塔凤梨、比尔见亚、火焰凤梨、红笔凤梨，为凤梨科水塔花属多年生草本植物。原产南美巴西和秘鲁。水塔花喜阳光充足，能耐半荫，忌夏季烈日。喜温暖，忌酷暑，生长适温20一30-，高于30℃应通风降温，是同类中较耐寒的。喜潮湿环境，生长季节应经常向植株...
2426 种植常识 种植方法种 类：大斗菇品种名称：明大斗1号学名： Lentinus giganteus选育单位：福建省三明市真菌研究所品种来源：野生大斗菇驯化选育而成特征特性：菌丝白色、丝状。子实体单生、双生或群生；幼时菌盖半球形到扁半球形，鼠灰色，成熟时菌盖直径4厘米－25 厘米，浅漏斗状，棕黄色至黄白色；菌肉白色，中厚...
2865 种植知识 农业种植禁忌1.品种选择青花菜优良中早熟杂交品种1号、2号（北农西甜瓜育种中心繁育）或日本进口青花菜优良杂交品种。2.播种时间和方式播种时间1月上旬温室播种。播种方式①选用育苗盘育苗营养土配制，草炭土∶膨化鸡粪∶田园土=50∶2∶48，营养土掺复合肥0.5千克，硫酸钾1千克，过磷酸钙1千克，混匀后，装入育苗盘弄...
1682 农业种植注意事项 种植知识
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