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一、糖姜片
1、原料配比
鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。
2、制作过程
将鲜姜切成薄片，加清水40千克入在锅内煮沸，捞出漂洗干净，榨去水份。再用白砂糖和清水11千克放在锅内煮沸，倒入榨去水分的姜片，上下翻动，煮90分钟左右，至糖液浓厚，下滴成珠的时离火捞出。最后用白糖粉拌匀，摊晒1天后筛多余的糖粉，干燥后即为成品。
二、姜片干
选择肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5～6分钟，然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克熏约5分钟，然后用冷水洗净，送入烘干室内烘干，温度以65～70℃为宜。烘时温度应逐渐上升，以防淀粉糖化，变质发粘，影响品质。
三、糖姜
1、原料配比
新鲜生姜100千克，食盐2千克，红糖13千克。
2、制作过程
将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加入35千克清水烧沸，冷却后加入红糖拌匀即为糟汁，倒入缸中，糟汁以淹没生姜为度；腌浸1个月即为成品。
平菇菇床采用双面产菇法，既可有效地利用菇房空间，又可提高菇床单位面积产量。其技术要点如下：一、菇床设备。用毛竹或立木在菇房内搭建框架，一般高2米，可设3层菇床，每层间隔60―65厘米，长度因菇房实际情况而定。宽度有两种：单边管理的55厘米，双边的110厘米。每层菇床的底板用薄木板条钉制，每根枝条相距...
1982 种植技术 种植常识近期我省多地出现早稻大面积空秕谷以及西瓜空心现象。究竟为何出现这种局面，是否有方法提前预防或补救？昨日，记者就此事采访了省水稻研究所水稻栽培研究室主任刘云开研究员。据刘云开介绍，根据多年研究结果分析，造成“空心稻谷”的原因是多方面的，但就目前情况来说，主要是两个方面的原因。&...
2782 农作物种植技术 种植技术大全
夏季茄子的高产栽培，在品种选择上，宜选用抗热和抗病性强的中晚熟品种，如：短把黑、紫光大圆茄、紫黑长茄等。土壤方面，应选择肥沃、地势较高及排灌方便的沙壤土。切忌低洼易涝或粘性土壤，以防雨涝灾害造成沤根死苗。如果是较为粘性的土壤、或者地下水位较高、容易积水的田块，应该做高厢，厢沟深在30厘米以上。一般开...
689 种植技术大全 种植方法
农药类型：综合农药名称：适乐时（咯菌腈）农药剂型：悬浮剂生产企业：先正达（中国）投资有限公司防治对象：使用方法 作物防治对象制剂用药量（毫升/100千克种子）使用方法 小麦根腐病150-200种子包衣 小麦腥黑穗病100-200种子包衣...
2443 除草剂配方 农药分类 综合
目前东北地区水稻进入抽穗期，玉米正值开花授粉期，长势总体正常。但应看到，受5月中旬到6月上旬低温阴雨寡照天气影响，作物营养生长迟缓，生育期推迟，田间长势不均衡。加之近期降水多，大雾天气多，极易发生稻瘟病。为此，农业部水稻、玉米专家指导组提出，各地要根据作物生长发育情况，加强田间管理，促进安全成熟，全...
632 农作物种植技术 种植科普
青花菜空茎或空心是指商品花球的主茎有空洞，但不腐烂，是由于生理失调而形成的。空茎是一种不良的商品性状，市场上，特别是国外市场上要求商品菜无空茎。若选用品种和种植管理不当，造成植株生理失调，会使植株形成空茎，严重影响商品花球的品质和商品价值，损失巨大。一、空茎的发生症状空茎主要在花球成熟期形成。最初在...
2492 农业种植教程 农作物种植立秧差或发生浮苗原因：秧苗苗床水分过多或过少;插秧深度调节不当;水田表土过硬或过软;秧爪磨损。排除方法：除采取对应措施外，可减慢插秧速度，非乘坐式插秧机还可往下压手把。插过秧后秧苗散乱原因：推秧器推出行程小;苗床过干或水分过大;苗片与苗片接头间贴合不紧;水田表土过硬或过软。排除方法：除采取相对措施外...
1673 农业种植方法 农作物种植知识利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。一、藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6-7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15-20厘米，表皮淡黄色，露地栽培7月上中旬收嫩藕。鄂莲3号同为武汉市蔬菜研究所培育，主藕5-6节，长1.2米，径粗7厘米，入泥深20厘...
653 农业种植教程 农作物种植用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，就会变色。将鲜红薯红丝煮熟后，置于糖化缸中加水搅拌，并加入从大麦芽中压榨出来的麦芽汁。大麦芽的加工方...
992 种植技术大全 农作物种植| 留言与评论（共有 0 条评论） |
