植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

如何规范制作双孢菇三级菌种

时间 : 01-21 投稿人 : 丫丫 点击 :

编者按:现在到了双孢菇三级菌种生产的时间,不少菇农朋友来信、来电咨询:在双孢菇的菌种生产中污染率很高,常导致产量降低,甚至栽培失败,该如何操作来降低污染呢?本报特邀请山东省农科院土肥所的曹德宾研究员撰写了下文,希望能解除广大菇农心中的疑惑。

培育双孢菇三级菌种多以麦粒为原料,在实际生产中发现污染率较高,或出现异常现象,究其原因,就是菌种生产操作的不规范所致。现提出具体规范操作技术,供菇农朋友参考。

1.原料处理:牛粪破碎处理后过筛,按1∶1.2加水拌匀,堆积发酵,每天翻堆一次,约20天左右,牛粪粉变为褐色、具有正常发酵草料的清香气味,晒干备用。无受潮的小麦,充分泡透后捞出,适当遮阴、通风,发现表皮发干时,轻喷细雾湿润,24小时后即可发芽,待麦芽长至1~2厘米时,即可使用。

如果有虫蛀麦粒,也可使用,但虫蛀后的麦粒有孔洞,淀粉易流出,所以,必须多清洗几遍;然后倒入pH值8~9的石灰水中,浸泡6小时后煮20分钟左右,至麦粒无白心时,捞出麦粒,冷水冲洗后即可。

2.基本配方:麦粒(以干品计)100公斤、牛粪粉30公斤、石膏粉1公斤、碳酸钙1.5公斤。

3.基质混合:将麦粒与牛粪粉按1∶0.2比例混合,并同时拌入其他辅料,注意使牛粪全部粘附到麦粒上,水分不足时适量喷水。剩余牛粪粉待用。

4.装瓶操作:一般小批量生产多不采用标准瓶,而利用酒瓶、葡萄糖玻璃瓶等,装瓶灭菌。为降低生产成本,可用500毫升输液瓶。先装一把牛粪粉在瓶底,约1~1.5厘米厚,再装麦粒,装瓶时稍蹾瓶,使麦粒至瓶肩以下1厘米处,然后,再装入1~2把牛粪粉,并用“L”形工具将之摊平、压实,之后塞入棉塞。

5.灭菌冷却:采用高压灭菌方法,压力维持在0.15兆帕,保持2~2.5小时。灭菌结束后,压力下降至零后,可取出料瓶,移入冷却室或接种室,室内提前3天清理干净,并喷洒百病傻溶液,料瓶降温至30℃时即可接种。

6.接种操作:室内喷洒一遍赛百09溶液后,将原种用75%酒精擦洗一次,打开接种净化机,10分钟后即可开始接种操作。每瓶(500毫升)原种可接40瓶以上。

7.发菌培养:培养室(棚)提前清理卫生,地面灌水,地毯式喷洒百病傻溶液,密闭2天后,地面撒施石灰粉,即可将接种后的菌种移入。发菌期间,尽量控制培养室温度在25℃左右,不超过28℃,安装水温空调的最低可降至22℃左右,一般农户不具备条件,可采用土法降温:发菌棚内地面上用砖码起20厘米高,铺上新塑料膜,将菌种瓶立式排入,灌入地下水,每天换水1~2次,即可使菌瓶内保持25℃以下。每3天左右喷洒一次药物以作预防,可采用百病傻与赛百09交替施用;发现有菇蚊类成虫时,随即喷施高效氯氰菊酯予以杀灭。

8.剔杂处理:接种后第三天,即开始检查剔杂,发现任何非双孢菇菌丝的菌瓶,随即移出室外,有链孢霉菌污染的,应用方便袋从上往下套住菌瓶,慢慢移出。对一般杂菌的污染,可喷施药物后将料倒出,晒干后再次利用;对链孢霉菌污染,应远离培养室倒料,并予焚烧或深埋,空瓶用70℃以上热水烫杀,洗净后再用。

9.暂时保存:约经35~45天,菌种完成发菌,暂时不用的菌种,应予低温存放,一般保持2℃~4℃条件即可。

10.质量检验:双孢菇的菌丝浓白、清晰,生长有力,呈扇形生长,绒毛状菌丝多、整齐,气生菌丝洁白;现在采用最多的“2796”属半气生型品种,其菌丝旺盛、一致;没有黄白色厚菌被;菌丝浓白粗壮,遇高温时微黄、可出现少量束状菌丝,上下均匀一致。

瓶内菌丝生长不健壮、呈散乱状态,或有“退菌”、断菌”现象,料转色、结块或干缩,出现白色、浅黄色圆形块状物或不规则暗斑,有杂菌和螨类滋生,无蘑菇香味,具漂白粉或腥臭味等,均为不合格菌种。若菌丝呈淡黄白色,且菌丝萎缩,生长无力,或生长中就有菌被形成,则为培养基较湿或较老的菌种;菌种瓶内上部菌丝收缩变干,下部菌丝生长尚好,为培养基过干,培养温度过高;如果生长不均匀,表明麦粒浸泡和预煮时间不够;若生长中菌丝渐变黄,表明培养温度过高;若菌种瓶内上方出现很厚的菌被,是生产性能差或生理性状老化的菌种,不宜使用。一直在高温条件下培养的菌种,播种后不易吃料,发菌慢。

相关文章

  • 柑桔受涝后管理要跟上及注意事项
    柑桔受涝后管理要跟上及注意事项

    今年15号台风“巨爵”带来的强降雨天气,致使粤西茂名的信宜市、阳江的阳春市和云浮的罗定市局部地区发生特大暴雨,造成水稻等农作物普遍受灾、成灾,柑桔等果树受损、受害严重。在洪涝过后,柑桔果园管理措施要跟上,以减少经济损失。应做好以下几方面:1、开深沟排水洪涝退后,有些低洼处仍有积水,可在果园挖深50厘...

    2790 农业种植注意事项 农作物种植知识
  • 茄子食品的加工技术
    茄子食品的加工技术

    茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂,切成薄片,放入开水中滚一下,立即捞出晾干,放在太阳下曝晒,每隔2-3小时翻动1次,夜间取回室内,连续晒2-3天后,即可装箱或装缸储藏备用。酱油茄片。将腌制透咸的茄子切成薄片,放在清水中浸泡1天,并换水3-4次,捞出晾晒半天,然后按100公斤茄子片加入2.5公斤姜丝...

    2364 种植知识 种植技术大全
  • 早春水稻育秧烂秧防治措施
    早春水稻育秧烂秧防治措施

    在早春水稻育秧时节,往往出现低温寒潮或阴雨连绵,如秧田水层管理不当,可造成秧苗衰弱,根部吸收能力减退,苗体上下水分平衡失调,病菌亦乘苗体虚弱而侵入,从而导致水稻烂秧。其防止措施如下:透水通气秧田既要透水,以利种子发芽出苗,又要通气,便于秧苗扎根生长,从而可有效防止烂秧。具体做法:先将稻田耕耙整细,起...

    1089 种植技术大全 农作物种植知识
  • 生姜内味泡菜的加工技术
    生姜内味泡菜的加工技术

    以新鲜的生姜为原料,辣椒、蒜泥、白糖、食盐, 味精等为辅料,用简便的制作方法制成的泡 菜,风味独特、口感上乘。不仅可以改变生姜的佐 料地位,而且可以开脾健胃,防感冒御寒等一些医 疗作用,并适合市场的需求。 1、主要原辅料①原料要求选用组织柔嫩、粗大、无腐烂无 褐变或褐变较轻、无虫害、无药害的新鲜生姜...

    518 农作物种植技术 农业种植教程
  • 小麦拌种方法多
    小麦拌种方法多

    播前拌种是小麦栽培中的一项重要措施,它可以促进早出苗、出壮苗,起到一定的增产效果。现介绍几种拌种方法,以供农民参考。一、增产菌拌种:播种前取适量增产菌,对入适量清水,搅拌均匀后再拌入麦种中。用增产菌拌种可使小麦增产10%以上,每亩地的麦种可拌入50毫升增产菌。二、根瘤菌拌种:根瘤菌具有促进根系发育和...

    833 农作物种植技术 种植技术大全
  • 怎样贮藏保鲜苦瓜
    怎样贮藏保鲜苦瓜

    苦瓜是一种被大众所熟知和认可的蔬菜,大量采摘之后的贮存方法:1、采收:苦瓜采收的成熟标准不太严格,嫩瓜、成熟瓜均可食用。但一般为了保证食用品质,提高产量,多采收中等成熟的果实。自开花后12天—15天为适宜采收期,应及时采收。采收时间以早晨露水干后为宜。产量高低与采收期长短相关,并因栽培地...

    757 种植科普 农作物种植管理
  • 西瓜汁的加工制作
    西瓜汁的加工制作

    (一)工艺流程原料验收→清洗→切半→挖瓤→软化→打浆→调配→均质→加热→装罐→密封→检查→杀菌→冷却(二)操作要点①原料验收:选用新鲜良好,成熟度在八成熟以上,风味正常的红瓤或黄瓤西瓜。②清洗、切半、挖瓤:用清水将西瓜表面上的泥沙及夹杂物等冲洗干净;把洗后的西瓜放入0.1%的高锰酸钾水溶液中(或0....

    630 农业种植教程 农作物种植
  • 辣椒蜜饯的加工方法
    辣椒蜜饯的加工方法

    一、原料处理 选用新鲜、肉厚、无腐烂、无虫害、大小一致的红辣椒用清水洗净,摘去蒂梗;再从辣椒一侧切开,除去内部籽和筋;然后用1%的明矾和0.2%的氯化钙溶液浸泡15~20小时进行硬化处理;之后置于开水中煮5~10分钟,至辣椒变软止,以利于灭酶并除去一部分辣味,同时便于糖液渗透;再将软化的辣椒放入浓度...

    1534 农作物种植管理 农业种植教程
  • 越冬麦田管理四关键
    越冬麦田管理四关键

    一、浇好封冻水 秋季气候干燥,一般越冬麦田旱情都较重,大部分麦田缺墒。因此,在气温回升,夜冻日消时,要及时浇水,促进地下部根系生长,盘根保蘖。二、搞好化除冬季化学除草省工省时,草小效果好,动员农民改变旧的麦田管理习惯,在日平均温度5℃以上时及时进行化除。三、中耕松土对播种偏晚,苗情偏差的麦田要及时中...

    1943 种植常识 种植指南
  • 小麦秋播品种推荐
    小麦秋播品种推荐

    今年:秋播小麦种什么品种好? 我省既是小麦生产大省,也是全国小麦良种繁育大省,预计今年全省小麦秋播面积将保持在7700万亩左右,常年需种量约6亿公斤。2007年全省小麦种子生产基地面积394万亩,预计产种量12亿公斤,除满足本省需求外,并可支援周边省份。今年我省秋播小麦种啥品种好?记者带着这个问题采...

    2411 种植技术 农业种植禁忌
  • 5%吡虫啉功效与使用说明书
    5%吡虫啉功效与使用说明书

    农药类型:其它农药名称:5%吡虫啉农药剂型:生产企业:北京绿丰化工有限公司防治对象:使用方法有效成份:吡虫啉5%增效成份:啶虫脒剂型:乳油适应作物:棉花、果树防治对象:抗性蚜虫、棉蚜、飞虱产品特点:触杀、胃毒、熏蒸作用为一体杀灭各种顽固蚜虫适用作物药物残留...

    2728 除草剂科普 农药指南
  • 石榴树夏剪的时间和任务
    石榴树夏剪的时间和任务

    石榴树夏季修剪的对象主要是幼树、强旺树和盛果期树在冬季修剪时长放的枝条。对幼树主要是加速树体生长,尽可能保留枝条和叶片,以扩大叶面积,尽快形成树冠,完成营养生长的物质积累。所以轻剪、长放、多 留枝是幼树修剪的基本原则,中心是多留枝,其次就是对保留枝条通过修剪技术安排到最佳的空间位置。夏剪时间一般在花...

    1103 种植知识 种植常识
  • 水稻种子消毒十法
    水稻种子消毒十法

    水稻育秧即将开始,而种子消毒是育秧的关键。宁波市介绍10种种子消毒方法。一、用50%多菌灵、50%甲基托布津或50%福美双500倍液浸稻种48小时(200克药液对水100公斤搅匀后可浸稻种60~70公斤),然后捞出催芽、播种,对预防稻恶苗病效果较好,可兼治稻瘟病、水稻胡麻斑病、水稻幼苗立枯病等。二、...

    2120 种植常识 农作物种植管理
  • 泉州泉港区为龙眼树“体检”
    泉州泉港区为龙眼树“体检”

    泉州泉港区龙眼树分布生长状况专项普查活动结束。此次龙眼树“体检”活动涉及全区7个乡镇,共普查龙眼种植面积33814亩,涉及松风本、立冬本、乌龙岭等十多个主要品种。泉港区是泉州市五大龙眼生产基地之一,年产龙眼鲜果近6000吨。在此次普查中,面对当前区内龙眼增产不增收的现象,泉港区结合龙眼产业的分布情况...

    2519 种植技术 种植常识
  • 大豆45厘米窄行密植种植技术
    大豆45厘米窄行密植种植技术

    大豆45厘米窄行密植栽培技术是我们敦化市2004年从黑龙江引进大豆窄行密植栽培技术的基础上,根据我们地区的气候、土壤、栽培特点推选出来的一项新技术,是我们敦化市耕作制度改革的新突破。2005年在官地、黑石、沙河沿农场做了试验,试验区大豆平均亩产202.9公斤,比对照增产24.9%,2006年全市推广...

    2990 农业种植方法 农作物种植知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: