颠茄，俗名“野山茄”，属于被子植物门，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科，为多年生草本植物，全草入药。本品有解除平滑肌痉挛、镇痛、抑制腺体分泌、扩大瞳孔等功效。主要用于治疗胃及十二指肠溃疡病、肠胃道、肾胆绞痛等。青光眼患者忌用。
颠茄株高1～1.5米，直根系，粗壮，茎直立，上部多分枝。叶表面呈蝉绿色，背面灰绿色。浆果球形，熟时黑紫色，有光泽。花期6～8月份，果期7～9月份。喜温暖湿润、阳光充足、排水良好的环境，怕寒冷，忌高温，最适宜生长温度为20～25℃，超过30℃生长缓慢，能经受短期0℃低温。雨水过多时易罹根腐病而死亡。北方地区5月至6月植株生长快，7月生长慢，冬季不能露地越冬，只作一年生栽培；长江以南产区可作多年生栽培。以排灌方便的肥沃砂质壤土为宜，易积水的低洼地和盐碱地不宜种植。忌连作，也不能以茄科植物为前作。其种植方法可用种子繁殖，直播或育苗移栽均可。
1、种子处理：颠茄种子发芽力可保持1～2年。播种前须经过催芽处理，用50℃的温水浸种，不断搅动至水凉后，再浸泡12小时，用湿布把种子包上，放20℃恒温箱或温暖处催芽，以后每天用清水冲洗一次保持湿润，待个别种子发芽时，即可播种。亦可将温水浸泡的种子，加二倍细湿沙，拌匀放室内，沙藏一个月后播种，也能提前出苗。
2、直播：春播或秋播。春播，北方地区在4月上旬于垄上开1～1.5厘米的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土压紧，浇水，约15天左右出苗。秋播种子不用催芽处理，在10月下旬或11月初播种，翌年4月可出苗。每亩播种量约250g。
3、育苗：在我国北部地区，因气候寒冷，采用阳畦育苗。10月中旬，畦内浇一次透水，用处理过的种子，按10厘米的行距条播，覆土，阳畦上面盖塑料薄膜，保持苗床湿度，夜间加盖草毡保温，15天左右出苗。
4、移栽：选择阳光充足，排灌方便，肥沃疏松的砂壤土为宜，土壤pH5.5～9均可，每亩施有机肥3000～4000kg，耕后耙细整平，栽前按60厘米的行距，做成高垄。移苗前1天，先将苗床浇水，作移苗铲带土起苗，一般于4月中、下旬移栽，在做好的高垄上，按50厘米的株距定植，立即浇水。移栽苗，生长健壮，抗逆性较强。
5、栽培管理：直播地，在苗高2厘米时，按7厘米间苗，去弱留强，当苗高10厘米左右时定苗。多施氮肥有利于生物碱积累。苗高25厘米时，每亩追施硫酸铵15kg，也可灌稀人粪尿。在第一次采收后，再亩施硫酸铵20kg，并中耕培土，防止二茬倒伏。大雨后及时排水，否则会造成大面积死亡。
6、病虫害防治：病虫害主要有疫病、立枯病、枸杞负泥虫等。疫病发病初期开始喷洒72%克露可湿性粉剂700倍液或69%安克，或72.2%普力克(霜霉威)水剂800倍液、1：1：200倍式波尔多液，隔7—10天1次，连续防治2—3次。立枯病可于发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或5%井岗霉素水剂1500倍液，或20%甲基立枯磷乳油1200倍液进行喷雾，施药间隔7～10天，视病情连防2～3次。枸杞负泥虫可喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或与40%乐果乳油1000倍液混合喷洒。
7、收获加工：一般在7月中旬和8月中、下旬植株开花期收叶两次，晒干或烘干均可。也可在7月下旬植株梢部仍在开花而全株果实已有一半发紫黑色时，同时采收叶、幼枝和种子。根则多在10月下旬至11月上旬采挖洗净、晒干即可。
山东省农科院原子能农业应用研究所
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