1、播种前的准备。果菜类蔬菜由于经济效益较高，种子价格较贵，许多进口种子都采用包衣处理。对于未包衣的种子，建议通过种子处理进行种子消毒。常用的种子处理方法有温汤浸种和药剂处理两种。①温汤浸种：以50-60℃温水浸泡种子15分钟，其间不停地搅拌，使种子受热均匀。②药剂处理：可以选用2.5%适乐时种衣剂拌种，用药量为400-800毫升/100公斤种子；50%多菌灵可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的0.3-0.4%；50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子量的0.4%。③苗床的准备：苗床应选择地势较高、不易积水的地块。可以在苗床上方支高拱，播种后加盖防虫网，以防止蚜虫、白粉虱等传毒害虫的为害，这是预防病毒病发生的关键措施。另外，在高温季节的高温时段，还可加盖遮阳网或草苫，以降低苗床温度。降雨前应加盖防雨膜，防止雨水砸坏幼苗。
2、定植前的准备。定植前的准备包括炼苗、土壤消毒、施肥和栽培畦的准备等。这里我只就施肥和栽培畦的准备发表一些建议。①底肥的施用：强调有机肥、化肥配合施用；避免过量施肥，特别是过量施氮。以嘉吉化肥公司产品为例，底肥可以选用18-12-20或其它硫酸钾类型的配方，每亩施用40-50公斤，配合腐熟优质有机肥5000～10000公斤。以后再通过追肥逐次补充养分。②栽培畦的准备：冬春保护地栽培面临的主要问题是低温，我们可以通过选择适当的栽培畦来改善根系生长的环境。建议采用小高畦，单行或双行定植，覆盖地膜，膜下浇水。小高畦受光面积大，土温较高，易于排水，可以避免根系低温高湿。
关于定植密度，农民大多愿意采取高密度定植以提高单产，如番茄，会达到3200株/亩或更高。但这常会造成保护地内通风透气性较差，湿度较高，近地面部位的光照强度降低，造成茎基部病害发生，也会影响果实发育。所以，我们建议，遵照不同品种的栽培推荐，不要随意提高定植密度。
