此模式667平方米产早姜(7--8月收获)1500--2000公斤，产丝瓜2000--2500公斤，常年产值5000元以上，喜食嫩姜地区(如四川)常超过万元。
一、培育姜芽
种姜催芽在2月中旬进行，根据姜茎粗细按每667平方米准备种姜400--500公斤。
在地势高燥，背风向阳的地方挖一个50厘米深的圆坑，坑的大小因种量而定。坑内填草叶、浮萍或马、牛粪等酿热物，要踩紧压实并高出地面10厘米，上面盖细土，踩紧后达13--15厘米即可。早春寒冷地区(如江汉平原)酿热物宜多装。另外按1：3000倍拌姜瘟净药土备用，每100公斤种姜药土50公斤。
出窖种姜水分较重，最好晒1--2天。选种皮及姜芽眼完整，节间饱满，无病、虫、伤块根切种或手掰，每块保证一个以上芽眼，重量在40--80克间选择，以60克最佳。切口用新鲜草木灰蘸一层促进愈合。
先在芽床上撒一层药土，再把姜块平放在上面并留出适当空隙，酿热物四周留出10厘米边缘，放姜块10厘米厚再撒一层药土，种姜堆放高度50厘米，堆完后顶部及周围覆盖稻、麦壳及稻草(均需浸湿)15--20厘米，再盖薄膜(越厚越好)保湿。
催芽期间，种姜堆内保持湿度70％--80％，湿度不够灌温热水加温。温度保持15--30℃，晚上温度过低要增加覆盖，晴天温度过高要揭膜。
二、施肥整地
生姜忌涝忌旱且耐肥喜湿，应选择土壤肥沃疏松，排灌方便的地种植。2月深耕炕土，以促进土壤熟化。3月中旬搭大棚，跨度以480厘米或630厘米为标准。若较干时在棚内灌透水，散松后按姜沟90厘米(棚两边60厘米)，姜埂60厘米划线，把姜沟土取出堆于姜埂并踩紧拍实。姜埂做成梯形，梗面宽40厘米，埂高20--25厘米。
按姜沟净面积施基肥，早姜总施肥量可全作基肥，也可留少量作追肥。一般每平方米施氯化钾50克，过磷酸钙120克，尿素80克或施每平方米复合肥200克，尿素30克。然后翻耕20厘米，使肥与土混匀，耙平后铺90厘米宽薄膜并闭棚。底肥可分2次隔7--10天进行，2次各50％的面积。
三、移栽
4月上旬左右，约50％姜芽长到1．5--2．5厘米时即可移栽。先揭去姜沟薄膜，按20厘米x25厘米规格撬窝，窝深10厘米，种姜一律按芽南母北定向移栽。姜根再生能力差，栽放时要平展，盖土要轻、尽量不伤根毛。栽后用1200倍液浇定根水，若土干要浇透，最后耙平畦面覆膜，拉紧四周并用土压紧。
四、大田管理
姜出芽期不要通风，高温高湿有利于姜芽生长。姜芽出土齐苗后，若有土壤干白的现象需在上午10点钟前浇透水，此法在整个生长期使用。待大部分姜苗长出粗叶后要在晴天温度较高时揭膜通风，棚温控制在35℃以下，此法坚持到揭膜前。姜苗具有10片左右叶时667平方米用尿素10公斤加水5000公斤浇1次，并撬散埂部土，培土厚度5--7厘米，不要撕地膜。待80％以上的姜窝具有3株苗时，再撬散埂土及埂基培土，使姜埂变成沟，沟深15厘米左右。
待气温稳定在25℃以上时揭去棚膜。
此法栽培生姜667平方米栽7000窝以上，窝重250克左右即可收获。早姜不以产量为主，以市场价格及效益作为收获标准。
五、丝瓜套种
生姜齐苗后用营养钵育丝瓜苗，选用大棚专用丝瓜按每667平方米宽棚1200窝，窄棚1350窝(包括损耗1500窝)备苗，每钵播2颗，育苗在棚内空地进行。
生姜第二次培土后，沟内按40厘米窝距起土堆栽苗并浇透定根水，丝瓜每窝施复合肥50克作基肥。瓜苗长到5叶后插竹竿或接塑料绳引蔓。
丝瓜6叶左右开始结瓜，瓜蔓具有2节雄花和3节雌花后摘心，第二批蔓照此整枝，一般收两批瓜后瓜蔓长到2米左右，与大棚揭膜差不多，揭膜后引蔓上棚架。丝瓜注意霜霉病防治。
生姜、丝瓜共生后期，瓜蔓的遮光率以40％--50％为宜。
去年春季河北省邯郸县新栽果树1万多亩(667平方米)，利用1--3年新栽果树，间作越冬甘蓝，即能提高果园土地利用率，又可增加果园经济效益。一般越冬甘蓝可在9月底移栽到果树行间，第二年1--2月即可上市。此期正是果树落叶、休眠期，所以能充分利用这段时间的太阳光生产一茬越冬甘蓝。据1999年在园区试验，667平方米果园间作越冬甘蓝，能收获甘蓝2500--3000公斤，可增收1500--1800元，果、菜间作为全县调整产业结构，增加农民收入创出一条新的种植模式。果园间作越冬甘蓝的栽培方式：在果树周围留1．2米左右的空隙，在其余空地按株距35厘米，行距60厘米进行种植。
主要栽培技术要点
一、品种可选用成熟早、成熟集中、品质好的寒春品种。
二、育苗育苗播种时间在8月上旬，最好在8月5日前。苗床选择地势较高，土地肥沃，能排能灌的壤土地，施足底肥，腐熟的优质农家肥，每667平方米不低于3立方米，尿素15公斤、磷肥50公斤、钾肥10公斤，或用三元复合肥50公斤。深翻后整平做畦，一般畦宽1．2--1．5米，畦长根据需要而定。667平方米用种40--50克。由于种子价格较高，需开沟单粒播种，行距10厘米，株距8厘米，播后覆盖0．5--1厘米细土，覆土后及时撒毒饵，以防地下害虫危害。足墒播种后采用草苫及时遮盖，以防太阳光直射，2--3天可出苗，出苗后即可揭草苫，每天早上或下午喷1次水，保持畦面湿润，齐苗后加强苗床管理，苗龄在40天左右即可移栽。
三、田间管理果园间作越冬甘蓝的移栽期可在9月中下旬进行，1--2年生的果树园，种植密度可采取满幅栽。667平方米种植3000--3500棵。3年生的果树园667平方米种植2000--2500棵。
定植后要浇透水，浇水方法可先栽后浇水，也可边栽边浇水，以利幼苗成活。活棵后追一次提苗肥，每667平方米用10公斤尿素。当幼苗长到7--8片叶时追第二次壮苗肥，每667平方米用15公斤尿素，并及时浇水，中耕除草、防治病虫害。莲座期及时追施结球肥，使其在年内充分生长发育，结球紧实，在春节前收获，及早上市，效益较高。通过正常管理，667平方米产可达2500--3000公斤，667平方米产值可达1500--1800元(对果树的栽培管理可仍按常规进行)。
