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原料配方：萝卜100公斤、盐8-9公斤。
制作方法：⑴先将萝卜洗净，每100公斤加食盐5-6公斤，以一层萝卜一层盐的叠放方式放入腌缸或木桶中。⑵经7-8天脱水后取出，晒干，掌握在萝卜由硬转软为度，一般晒后的重量约占原重量的50%。⑶将经晒制的萝卜干置于浓度为5%的盐水中，浸泡1夜，取出复晒至金黄色，也可以每100公斤再加盐3公斤拌匀，即可入坛装实，装得越实越好。⑷坛口最后撒一层盐，用竹叶填满，再用黄泥浆密封，倒置于干燥的细沙上，储藏数月不变质。
产品特点：香气扑鼻，清脆可口。烹炒、清炖、油烩均为美味。配肉丝、鲜蛋、葱蒜等辅料，则成佳肴。如入清水浸泡除去盐分，加糖、醋调和，则酸甜爽口，解酒祛热。（河北 赵成）
（1）天麻的营养来源于菌材，所以，培育的菌材一是无杂菌：二是菌索长得密、嫩；三是不能老化。（2）应用本地种籽，要随收随栽，存放时间不宜过长；外地种籽，运送过程中不能碰撞，要用一层青泥苔一层天麻种栽装好，并尽量减少运送和存放时间。（3）下种时麻种一定要紧贴菌材，放在菌索密集的地方。盖土时要轻，注意不要...
977 种植技术 农业种植方法作者：范云霞选地整地宜选用地势平坦，肥力中上地块。施肥肥料施用以农家肥为主，按底肥重磷、追肥重氮的原则进行。覆膜时间（1）秋覆膜：10月下旬。（2）顶凌覆膜：3月中旬。在降雨量250～450毫米的区域以秋覆膜为主，在世界范围内450～550毫米的区域应以顶凌覆膜为主。选用良种 宜选择株型紧凑、适合密...
2662 农业种植注意事项 农作物种植
一、不经过消毒处理的种子或多或少都带有不同的病菌和霉菌，在地下潮湿、温暖、透气不好的条件下，相互接触的种子，容易造成病菌和霉菌的相互传染，引起病苗增加，甚至整穴种子的霉烂。二、种子播到地里以后，吸收充足的水分是它萌发的首要条件，对于墒情不太好的地块，挤在一起的种子多了，相互争抢水分，势必造成吸水过程...
2177 种植知识 种植技术大全锡林浩特位于华北北部，年均降水量仅为240～350mm，年均气温仅1．7℃，无霜期122d（天），属典型干旱大陆性气候。其主要特点是春季风大、蒸发快，夏季干热，秋季温度易突变，冬季漫长而寒冷；四季分明，昼夜温差大；一年当中最高气温高达35℃左右，最低气温只有－30℃左右。受气候条件的影响，内地的平菇...
1947 种植科普 农作物种植一、选用脱毒菌种草菇的脱毒菌种具有菌种自身不携带任何病毒、病菌，抗性强，高产等明显的生产优势。应根据产品的去向选择菌种，如大粒型特点的V23，适宜鲜销或烘干；中大粒型特点的农科V42，既宜鲜销，也可盐渍加工：其他中小粒型适合制罐加工等，二、药物处理菇棚一般可使用百病去无踪溶液对菇棚进行地毯式喷洒，彻...
2307 种植科普 种植方法在减少落果的基础上还应提高结实率和坐果率，提高结实率具体方法是：（1）加强栽培管理，控冠促花 加强土肥水管理，增施有机肥、合理追施化肥及微肥，尽可能提高树体有机营养贮藏水平；通过拉枝、刻芽、摘心等控制营养生长，促进成花；对4～5年生的强旺树适时喷布生长抑制剂、开张枝条角度、防病治虫保叶、盛花期喷硼、...
1899 农作物种植技术 农业种植禁忌
“日引1号”是福建省漳州市农科所于2001年2月从日本引进的杏鲍菇子实体经组织分离获得的遗传稳定、农艺性状优良的杏鲍菇品种。该品种朵形大、丰产性好、品质较优、抗病性较强，2010年通过了福建省农作物品种审定委员会认定。该品种子实体棍棒状，单生或群生，朵形大，菌盖初期内卷呈半球形，成熟后平展，后期盖缘...
1331 种植知识 农业种植禁忌问：泗门镇诸百尧等人来电咨询，大棚早熟西瓜如何培育壮苗？答：1、温水烫种。先将西瓜种子放入容器中，加少量凉水后慢慢倒入55℃的温水，边倒水边搅拌，直至水温降到常温时为止，时间约为10－15分钟。烫种后常温下浸种5－6小时。为防治病毒病，可用10%磷酸三钠或高锰酸钾1000液浸种20分钟，然后再用清水...
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