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(一)工艺流程
原料挑选→清洗→去蒂把→清洗→切半→浸灰(硬化)处理→真空浸糖→干燥→真空包装→贮藏
(二)操作要点说明
(1)原料挑选：选取新鲜饱满，无斑疤、虫眼、机械伤、严重畸形、霉烂变质，九成熟，果面为红色或浅红色的果实。
(2)清洗：用流动水洗去附着于草莓表面的泥沙、农药等残留物。
(3)去萼片及把：用手将萼片和把去除干净。
(4)切半：用不锈刀将草莓一分为二。
(5)硬化：草莓片于7％氯化钙溶液中浸渍5小时。
(6)真空浸糖：第一次采用40％糖液，在0.08～0.086兆帕真空度的条件下，抽空处理20分钟，取出放于室温下浸渍20～24小时；第二次采用45％糖液抽空处理15分钟；第三次抽空，抽空液为50％糖液，抽空时间为30分钟。
(7)干燥：在60～70℃下烘烤。
(8)真空包装：真空度为0.07兆帕。
(三)产品质量指标
色泽鲜艳，酸甜可口，透明度高，产品固形物含量30％～36％。
农药类型：其它农药名称：冲施晶农药剂型：生产企业：郑州神雨生物制品有限公司防治对象：使用方法产品名称： 冲施晶 产品类别： 植物生长调节剂原药 产品规格： 1KG/袋 使用方法： 使用方法： 1、 与肥料（冲施肥、复合肥）复配：10-20克/亩。 2、 叶面喷施：0.3-0.5克/亩。 产品说明：...
2577 农药有些哪 除草剂名称我省香菇的栽培仅次于木耳、平菇，是我国主要出口的食用菌种类之一。品种菌种菌种要注意的是培养期防高温、防阳光直射、防培养室温度过低。这些因素容易引起菌丝产生红褐色分泌物，进而形成皮膜，致使菌种老化。栽培技术1、分类：①采用熟料法(培养料经过灭菌)的有：古田式、泌阳式。②采用半熟料法(类似滑菇蒸料法)的...
1825 种植科普 农作物种植知识用春播花生作种，往往缺苗多、苗弱、病多，而以秋播花生作种，相对发芽率高、幼苗长势强、易获得高产。在栽培上采取调整播期、改良播种方式和加强病虫防治等措施，可实现平均亩产310公斤。一、选地。花生对土壤的要求不严，但以有一定肥力的轻沙壤最为适宜。同时花生忌连作，连作的花生出苗差、病虫多、结荚少、产量低。...
1053 种植技术 种植科普甘草为豆科多年生草本植物，以根和根状茎入药。具有补脾益气、止咳祛痰、清热解毒、缓急定痛和调和药性之功效。甘草栽培可直播、育苗移栽和根状茎繁殖，我市一般采用育苗移栽，即在苗圃地中育苗1年，当年秋季或翌年春季将菌移入大田栽植，育1亩苗，可栽植大田5―7亩。其技术要点是：一、选地整地甘草为深根性植物，应选...
2230 农业种植方法 农作物种植知识西兰花栽培条件及种植管理技术（以秋茬为例）：（1）对环境条件的要求①温度：西兰花喜冷凉的作物，种子发芽的适温为15—25℃，生长发育适温为15—22℃，温度高于30℃花球形成困难，花球形成后期，遇高温会加速花球的松散，降低品质，花蕾发育的最适温度在18℃左右。②光照：西兰花属...
1905 农业种植方法 种植方法夏玉米苗期管理的主攻目标是促根壮苗，通过合理的栽培措施达到苗全、苗齐、苗壮早发的目的。具体措施：及时补苗、间苗、定苗出苗后要及时进行查苗、补苗。玉米幼苗三叶期间苗一次，五叶期适时定苗。在充分发挥个体优势的情况下，进行合理密植是夺取玉米丰产的一个重要措施。稀植大穗型品种留苗密度每亩2800～3200株...
953 农业种植教程 种植方法荔枝采果后，对荔枝树管理必须三及时，才能夺取来年荔枝高产。一、及时施好果后肥应以速效肥为主，可在树冠周围挖深16厘米的放射状施肥沟4条～6条，每株树大体每33厘米树冠直径施尿素0.06公斤～0.075公斤。二、树形及时进行修剪修剪时要结合维持合理树形要求，将过密枝、阴枝、交叉枝、病虫枝、徒长枝等进行...
1110 种植常识 农作物种植知识浙江省衢县在果脯加工时严格控制高温及持续时间，采取较温和的加工工艺，基本上解决了既要脱苦，又要维持绿色的加工技术，开发了绿色椪柑果脯，初步获得成功。现将绿色椪柑果脯的加工技术总结如下。1、工艺流程原料-清洗-热烫-染色-切片-盐腌-漂洗-糖腌-烘干-防腐-包装-成品。2、制作要点原料疏下的椪柑幼果不...
2544 农作物种植技术 种植技术大全农药类型：其它农药名称：骠锄农药剂型：生产企业：青岛帅航生物科技有限公司防治对象：使用方法骠锄TM69克/升精噁唑禾草灵EW本品为选择性麦田杂草苗后茎叶处理除草剂，用于冬小麦田防除野燕麦、看麦娘、硬草、棒头草、日本看麦娘、稗草及狗尾草等一年生禾本科杂草，在推荐剂量下施用对当茬小麦和下茬轮作物安全。适...
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