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(一)工艺流程
原料挑选→清洗→去蒂把→清洗→切半→浸灰(硬化)处理→真空浸糖→干燥→真空包装→贮藏
(二)操作要点说明
(1)原料挑选：选取新鲜饱满，无斑疤、虫眼、机械伤、严重畸形、霉烂变质，九成熟，果面为红色或浅红色的果实。
(2)清洗：用流动水洗去附着于草莓表面的泥沙、农药等残留物。
(3)去萼片及把：用手将萼片和把去除干净。
(4)切半：用不锈刀将草莓一分为二。
(5)硬化：草莓片于7％氯化钙溶液中浸渍5小时。
(6)真空浸糖：第一次采用40％糖液，在0.08～0.086兆帕真空度的条件下，抽空处理20分钟，取出放于室温下浸渍20～24小时；第二次采用45％糖液抽空处理15分钟；第三次抽空，抽空液为50％糖液，抽空时间为30分钟。
(7)干燥：在60～70℃下烘烤。
(8)真空包装：真空度为0.07兆帕。
(三)产品质量指标
色泽鲜艳，酸甜可口，透明度高，产品固形物含量30％～36％。
让苗木生根的几种有效方法 苗木的生长需要壮根作为基础，但有些苗木品种根的生长能力较弱，必须经过一定的处理才能获得较高的生根率和较好的根系。 1、机械处理。①剥皮：一般来说，枝条木栓组织较发达的果树品种较难生根，扦插前先将表皮木栓层剥去，增强插穗吸水能力，可促进发根。②纵刻伤：用刀在插穗基部刻2至3厘...
909 种植科普 农作物种植山杏即西伯利亚杏(ArmeniacasibiricaLam)，是杏属的一个野生种，广泛分布于我国北部、蒙古及西伯利亚等地区。1984-1992年，种质资源调查时在青龙满族自治县东部山区(南湖哈)的山杏群体中发现了部分甜仁植株，当地称之为“真核”，经形态鉴定其中6株属于西伯利亚杏。通过嫁接和过氧化物酶...
2579 农作物种植技术 农业种植禁忌
据我们多年来的调查发现，果园主要有根田鼠、小家鼠、普通田鼠、小林姬鼠、鼢鼠等，每年深秋、初冬杂草枯死，害鼠缺少食物，就取食苹果、梨、葡萄等果树林木。严寒的冬季，害鼠啃食树皮、根系，使大量果树生长严重受阻，甚至枯死。这样给广大果农造成了巨大的经济损失。下面我们下面介绍其防治方法：1、农业防治：清除果园...
1681 农作物种植技术 种植常识
研究员 张文瑞概要 九月白露连秋分，枝头下垂果累累，“秋根”生长秋梢停，吸肥贮氮光合强，果实最后再发育，管理措施要跟上，剪、施、喷、防、脱、摘、转，听我与您端详。四、套袋管理九月仲秋气凉爽，中晚品种脱袋忙，为了多产优质果，配套技术来保障。脱袋以前要浇水，干旱脱袋日烧易，水分充足果安全，脱后见光速发育...
712 种植技术 农业种植教程杏树是抗逆性强、耐粗放管理的树种，广泛分布在我国的东北、华北及西北地区的贫瘠土壤上。其栽植地区多是坡地，没有保水、保肥的能力，加之灌溉条件差，自然降水又易流失，因而造成土壤含水量较低。而果农们的感觉是，杏树对土壤的质地要求不严格，因此，在杏树栽植的区域基本上不进行土壤的周期性管理，导致树体的营养吸收...
1088 农业种植注意事项 农作物种植一、发展现状我国与印度、新几内亚是世界三大甘蔗起源中心。经过新中国成立以来，特别是改革开放以来的发展，蔗糖业已成为我国部分地区经济发展的重要支柱和农民脱贫致富的主要经济来源。2001年，全国制糖行业总产值约250亿元，其中糖料产值170亿元。广西农民甘蔗年收入近60亿元，涉及农村人口2600万人，其...
2189 种植科普 农作物种植管理2001年2月9日一、温度芒果喜高温，不耐寒，开花期更忌绵绵细雨的低温天气。芒果生长的有效温度为１５—３５℃，生长的最适温度为２４—２７℃。在２０℃以上开花才能正常授粉受精，低于２０℃则花药不开裂，花粉也不萌发，影响结果。在—３℃时能令幼树致死，大树也会严重冻伤。因此，当地的温度是决定芒果适栽的地限...
2503 农作物种植技术 农业种植方法近日，笔者应邀走访了一些西瓜大棚，发现大棚西瓜普遍存在着裂蔓、裂瓜的问题。裂瓜大多数是从瓜脐部自然开裂成两瓣或多瓣，以畸型瓜居多。及时对裂蔓喷药保护是关键。有条件的农户可用好力克3克兑水5-8公斤，用毛笔涂抹开裂处；或用病除净10克兑水5公斤涂抹裂蔓伤口。注意：这些药剂在如此高浓度下不能用来叶面喷射...
2482 种植常识 农作物种植管理
（一）育苗技术1．苗龄 荚用豌豆的适龄壮苗有4—6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。苗龄过小不利于适时早收。过大，植株易早衰和倒伏，影响产量。达到上述适龄壮苗的日历苗龄会因育苗期的温度不同而异：高温下（20－28℃）约20－25天，适温下（16－23℃）约25－30天，低温下（10－17℃）约30一4...
2801 种植科普 农作物种植丰产三号是广东省农科院蔬菜研究所选育的豇豆新品种，具有结荚力强、品质优、商品性好、适应性广、耐热性强、产量高等特点。近年来在广东省及全国各地试种示范，均表现良好，深受欢迎，适合各地区推广种植。特征特性植株长势旺盛，分枝少，叶小。始花节位为5~7节，花色偏白。荚绿白色，长圆条形，长60~70厘米，粗0...
1830 种植技术 种植科普
农药类型：其它农药名称：核动力农药剂型：生产企业：西安美澳斯生物科技有限公司防治对象：使用方法本品是农科院植保专家对油菜耗巨资而研制开发生物环保超强型营养剂，调节、活化、抗抗重荐于一体的全营养抗病菌复合制剂，是油菜优质高产的首选产品，能增产30%左右。功能特点：1、调节油菜的生长速度，抗倒伏、抗旱、...
2189 除草剂使用技巧 农药查询农药类型：其它农药名称：白博士农药剂型：生产企业：郑州绿野生物科技有限公司防治对象：使用方法成分及含量：戊菌唑 40% + 乙嘧酚 30%产品特点： 该产品是国内植保专家针对白粉病的发展规律及传播途径研制的新一代特效杀菌剂。杀菌机理独特，能迅速渗透到组织内部，杀死侵入病菌并铲除病害，并在植物表面形成...
558 除草剂指南 农药残留购买《双孢菇 栗蘑栽培技术》VCD光盘请点击这里随着蘑菇生产的迅速发展，设法提高经济效益、降低成本是种植户和有关技术人员努力的方向。华北地区具有大量玉米秸秆，以它代替稻草栽培蘑菇可以大大降低成本。现将有关技术介绍如下： 1．蘑菇培养料配方玉米秸秆 2500千克 牛粪 1500千克尿...
1455 农业种植方法 种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
