利用半地下式温室栽培香菇，可在地下坑内搭“人”字形菇木，且使排放的菇木与地面呈４５°角。排放菇木时，一层放４根，间距为１０厘米，在４根菇木上部的１／３处横放１根菇木做垫木，然后在其上再放４根菇木，照此层层排放。为了方便出菇期的管理，排放菇木时应按树种和菇木的粗细分层次排放。将养过菌或上次出过菇的菇木放入地下坑后要进行补水催蕾，每天喷水３次，每次１个小时，连喷２～３天，直到菇木渗出水分为止。将吸足水分的菇木用薄膜盖好，每天通风换气１～２个小时，并于晚上将温室上部的薄膜揭开，以增大昼夜温差刺激出菇。如有条件，菇木吸足水分后可再喷３０×１０－６的赤霉素或４０×１０－６的柠檬酸，以加速催蕾出菇。刚长出的幼菇如果颜色不白而偏棕褐色，说明水分过多，应揭膜通风散湿。若幼菇干瘪、萎缩，说明干冷风稍强，要少揭膜，可往坑里喷雾水以提高空气湿度。总之，在菇蕾大批量长出后，幼菇直径达１．５～２．５厘米时，若老菌盖上还无花纹或其花纹不明显、沟状条纹浅而不白，可隔几天不盖膜，并适当减少覆盖物，促使其形成花菇后再遮阳、盖膜，让花菇继续长大。但要注意，在阴雨天一定要覆膜，以免菇体受雨淋而降低品质，甚至减产。
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