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1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1-2mm的棱形或三角形薄片，切后姆丰浸在清水中，以免表面的淀粉变色。
2、煮熟晾晒将切好浸在水中的薄片，捞起投放到沸水中煮，当煮至8成熟时，立即熄火晾晒。在此工序中一定要掌握好火候，使马铃薯片熟而不烂。晾晒时晴天可放在阳光下晒照增阴雨天可烘（温度控制在30-40℃）干。晒或烘干的标准以一压即碎为准。
3、油炸上糖衣将晒或烘干的马铃薯片放入沸腾的香油或花生油锅里进行油炸。每次投入量可依据油的多少而定。在油炸过程中，要用勺轻轻荡动，使之受热均匀，膨化整齐。当炸到金黄色时，迅速、起沥干油分。然后倒入融化了的糖液中（化糖时应尽量少放水，糖化开即可），不断地铲拌且烧小火暖烘，使糖液中的水分完全蒸发，而在马铃薯片表面形成一层透明的糖膜。此时即行成品，盛起冷却。
4、包装完全冷却后立即包装，以250g或500g为单灵盒装或袋装，彻底密封，这样可保存1-2年。
一、选用良种：适合滕州市种植的脱毒马铃薯品种主要有：费乌瑞它（荷兰七号、荷兰十五号）、鲁引一号、津引八号（8ta）、东农303等，既适合露地种植又可保护地栽培，是当前较好的早熟品种，结薯集中，薯块大，产量高，商品性好。二、切块催芽：催芽播种是一项有效的增产措施，可使马铃薯苗齐、苗全、苗壮，提高产量。...
321 农作物种植管理 农业种植禁忌页面功能：【大中小关闭大球盖菇原产欧美，80年代引人我国。鲜菇肉质细嫩，有野生菇的清香味；干菇香味浓郁，味道鲜美。深受消费者欢迎。一、栽培季节一般宜春、秋季栽培。当气温稳定在18cC左右时，往前推50天播种为好。二、场地选择选择向阳、避风、近水源、不积水、土质疏松、富含腐殖质的地块。也可利用果园或冬...
782 种植知识 种植常识苗期管理的重点是加强水肥管理和病虫草害防治，实现苗全、苗齐、苗壮。1、查苗补苗：补种或移苗都必须在3叶前完成，补苗后施水肥1—2次。2、间苗定苗：玉米长到3—4叶必须及时分次间苗。间苗应间密留稀，间小留大，间弱留强，间病留健，一般4—5叶定苗。3、追肥中耕：定苗后...
642 农业种植教程 农作物种植知识
该机是一种新型水稻简塑盘钵苗插秧机，由吉林省延吉市农机推广培训中心（电话：0433-2813982）研制，已于2005年11月通过省级农机新产品鉴定。本机的独到之处在于：运用系统工程原理，从改进简塑盘形状入手，使简塑盘钵苗具有与毯状苗相同的物理性状，进行整排起秧、送秧，最终由疏齿式分插机构完成对钵体...
2700 农业种植注意事项 农作物种植管理
一、为害原因1.虫口基数大。梨木虱曾经严重发生的梨园，上一年早春萌芽前又未很好喷药防治的，生长期梨木虱均发生严重。2.自然因素。如前期雨水相对较多，不利于梨木虱繁殖，高温干旱有利于梨木虱的快速繁殖，待果农有所警觉时，虫口基数已相当大，防治效益不佳。3.人为因素：果农管理经验不足，发现有虫乱用农药，效...
1575 种植科普 种植方法棉花烂铃是棉花生产上的一大障碍，它不仅导致减产，还降低棉花品质。一般田块烂铃率达10%～15%，多雨年份严重地块达30%以上。因此防止烂铃的发生是夺取棉花丰产稳产的重要措施之一。一、发生原因1.气候因素秋雨多，日照少，气温低是烂铃发生的主导因子，以8月中旬～9月中旬的天气最为关键。一般秋雨早、多，烂...
408 农作物种植技术 种植技术大全
有不少农民兄弟开始买玉米种子，怎样才能买到高产抗病的好种子？为了使农民兄弟尽量减少损失，根据我们的体会与实践，提出几条意见，仅供参考。一、选用种子管理站已经审定的品种凡经审定的品种，都是经过种子部门三年以上的区域试验，对参试品种的适应性、产量、抗逆性、生育期、品质等进行多点观察，然后根据气候特点进行...
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