1、施肥：在贫瘠的荒地、盐碱地、土壤含氮量太低的地区，在播种时要加入尿素作种肥，苗期或返青后，苗弱或第一、二年在根系未建成前都要施氮肥，磷肥除播前做底肥外。每年还需追肥一次。每亩施过磷酸钙20～30公斤，与厩肥2000公斤同时施入。目前各地推广的细菌肥料，如增产菌、EM、喷施宝等都对苜蓿生长有良好作用。
2、除草：除草是经常性的工作，特别是返青后、幼苗期、二次刈割前后更要除草。施肥和灌水都要在每次刈割之后进行，灌后除草，药效要在刈割前2~3周失效，以免造成家畜中毒。
3、灌水与排水：苜蓿生长快，产量高、蓄水量也大，在分枝后需土壤保持湿润。灌水用沟灌、喷灌均可。冬前、返青后、刈割后都要灌水；低洼地要注意雨季排水，苜蓿的根系不耐腌，水淹24小时会造成死亡，应及时排除田间积水。
4、病虫害防治：生长4年以后，苜蓿的病虫害较多。病害防治有药剂、提前刈割、摘除病叶等方法，但根本的防治还在于选用抗病品种及播前药物拌种。
5、收割：每年可刈割2～3次，条件好的地区可刈割4～5次。苜蓿从始花期到盛花期约为7～10天。第一次刈割在始花期（1/10开花）为最宜，此时蛋白质产量高。最晚也不能过盛花期，否则，落叶严重，茎纤维化、品质下降。水肥条件好时，每隔35～40天刈割一次。刈割时留茬在5厘米左右最好，过高影响产量，还会妨碍再生芽的生长，过低收获作业不方便。在收割最后一刈时，要注意留40～50天的生长期，以利于越冬。阴干半天及时打捆贮藏，过干造成落叶，影响草的质量。
