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桃的营养价值

时间 : 03-15 投稿人 : 阳光鲜花店 点击 :

桃的营养价值

问答 | 桃的营养价值

桃又称桃实、桃子,蔷薇科桃属植物。果实多汁,果肉白色或黄色,可以生食或制成桃脯、罐头等,核仁也可以食用。桃有多种品种,一般果皮有毛,其中,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”呈扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。桃在我国象征神圣、理想、健康、长寿、幸福吉祥,古人将桃列为五果之首,被称为“天下第一果”。原产中国,各省区广泛栽培。

桃的营养价值

桃中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)和挥发油,其中钾含量较多,适合水肿病人食用;桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;桃属于低嘌昤水果,能促进尿酸的排出,对痛风患者有益。但中医认为,食之过量易上火。

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