红心柚子皮怎么吃好吃
接下来植物资料网小编就来为大家介绍一下红心柚子皮怎么吃好吃信息，我们来植物资料网资讯平台具体了解一下，想学习的朋友看过来!
红心柚子皮怎么吃好吃
1、柚子酱
材料：1个柚子的皮，橙子2-3个(取橙子肉)冰糖150克。
做法：柚子外皮用盐搓擦、洗净。用削皮器削柚子皮下来。削好的薄皮，没有白膜。橙子削皮，橙子肉切小块些，使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。加入冰糖，中小火煮，需要不断的搅拌以防粘锅底。煮至浓稠即可关火。放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。如果喜欢喝柚子茶就在装瓶时加入适量蜂蜜(约250~300克)以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
2、辣炒柚子皮
材料：瘦肉、柚子皮、蒜头、辣椒、豆豉、
做法：柚子削却外层表皮、去瓤、切片，放水里煮熟后，在水里浸泡一天一夜。泡过的柚子皮切成小块，辣椒洗净，蒜剥皮备用。辣椒切粒，肉切丁，蒜切成片备用。热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉。将辣椒下锅炒出辣味，加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会，调入盐和味精即可。
3、蜂蜜柚子皮
材料：柚子削皮大约2斤重，盐适量，水适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：大约2斤重的柚子削皮，用盐抓匀，腌一会再用水抓洗干净。切成细条，连冷水一起放到锅里煮10分钟左右。煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2~3次。捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明。放凉后装进消毒好的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃。
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