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西瓜的营养价值介绍

时间 : 04-27 投稿人 : 博振 点击 :

西瓜的营养价值介绍

问答 | 西瓜的营养价值介绍

西瓜又称水瓜、寒瓜、夏瓜等,为葫芦科植物。原产于非洲,因在汉代从西域引入,故称“西瓜”,我国南北皆有西瓜栽培。西瓜甘甜多汁,清爽解渴,是最自然的天然饮料,堪称“盛夏之王”。

西瓜的营养价值介绍

西瓜中除含大量水分外,尚含有少量的碳水化合物、维生素、矿物质,还含有蛋白质、苹果酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌昤、胡萝卜素、番茄烃等。尤其是维生素A和钾的含量较高。常吃西瓜,不但能补充水分,还能增加糖分、矿物质、维生素等营养的摄入量。据日本报道,西瓜中所含的无机盐类,有利尿作用;所含的配糖体,具有降压作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白质转为可溶性蛋白质,可配合治疗急、慢性肾炎、肝炎等症。

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