蟠桃的皮能不能吃?什么是中蟠11号蟠桃?
一般我们吃蟠桃的时候都是将外皮剥掉，所以久而久之网络上产生了一种言论说蟠桃的皮有毒，而身边也有不少朋友问小编蟠桃的皮能不能吃，想知道吗?
一、蟠桃的皮能不能吃
蟠桃的吃法和普通桃子并没有区别，直接食用即可，而它的外皮中富含维生素、纤维素等多种营养成分，吃的时候可以直接带皮一起食用，不需要剥皮，但是要注意将表面的绒毛清洗干净;当然，如果觉得蟠桃皮的口感不好，也可以剥皮后再食用。
蟠桃的皮薄薄的一层附在果肉上，可以轻易剥落，大多数人吃蟠桃时会自然而然地把这层薄皮剥下来，食其果肉。但是久而久之却有人提出蟠桃的皮有毒的言论。事实上，蟠桃皮的营养价值反而比果肉更加丰富。
但是因为蟠桃带皮吃口感不佳、又很方便剥皮，所以大部分人会选择剥皮食用，并不是因为有毒。真正会危害人体健康的不是蟠桃，而是人为的农药残留，天然无公害的蟠桃完全可以带皮食用。
一、什么是中蟠11号蟠桃
夏天吃桃是一件必不可少的事情，在桃子上市的季节，买上两颗桃在茶闲饭后食用，也会是一种享受了。那么爱吃桃的你，听过中蟠11号蟠桃吗?
中蟠桃11号是中国农业科学院郑州果树研究所将水蜜桃和蟠桃杂交后选育的新品种，别名黄金蜜蟠桃。这种蟠桃的果实呈扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线浅而明显，果皮有短毛，不能剥离，底色为黄色，果面80%以上着鲜红色晕。
中蟠11号平均单果重一般在250克左右，大一些的果实单重可达300克以上。其果实口感上佳，吃后嘴里会留下一股香味。一般在6月底成熟，正赶上桃子上市的时间。
