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小麦和大米哪个营养成分更高?

时间 : 08-11 投稿人 : 阳光鲜花店 点击 :

小麦和大米哪个营养成分更高?

问答 | 小麦和大米哪个营养成分更高?

植物资料网解答:

应该是小麦的营养价值高一些。

小麦和大米各有各营养,不好判断。

相比较而言,小麦营养价值更好些。

小麦和大米,都有很高的营养成分,两者不好比较。

应该是小麦吧,北方吃面都胖,南方吃大米都瘦。

小麦和大米都有很高的营养成分,不能比较。

大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%,面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康。

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