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黑莓的营养价值

时间 : 04-20 投稿人 : 晗青 点击 :

黑莓的营养价值

问答 | 黑莓的营养价值

在生活中我们经常遇到黑莓的营养价值的问题,为了解决大家的疑问,水果百科网小编特意为您搜集了以下资料,希望对您有帮助,看完记得分享哦。

黑莓的营养价值

黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1,维生素B2的含量与其它果树相当,有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树,并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的,而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种,8种必需氨基酸都有,且含量较高,还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁、磷)含量也较高。

其中,维生素K可促进肝脏合成凝血物质,对促进血液凝固有良好作用;维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整,防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏,延缓衰老;硒能抗氧化、防衰老,提高免疫力,与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用;γ-氨基丁酸作为神经传导物质,具有促进脑代谢,降压,降血脂和抗心律失常的作用。

具有延缓衰老,提高人体免疫力,促进脑代谢,降压降血脂和抗心律失常等功能。

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