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甜瓜的食用
相信这个甜瓜的食用问题很多人都会关注的，想了解的朋友速来围观。借此机会，还为大家整理了甜瓜的食用的相关信息知识要点，看看这些就知道了!
根据生态学特性，中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜。
中国的厚皮甜瓜中国主要分布于新疆、甘肃等西北地区。
主要有甘肃白兰瓜、麻醉瓜和新疆哈密瓜中的黄旦子、红心脆、黑眉毛密极甘、青香麻皮、小青皮等品种。
而薄皮甜瓜在中国广泛栽培于东北华北等地区，日本、朝鲜、印度及东南亚等国也有栽培。
甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食。
甜瓜不仅可以直接食用，还可制成下列加工品：
①瓜干：是中国新疆的传统产品，须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收，去皮去瓤切块后晾晒制成。
②瓜脯：厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化，用亚硫酸盐溶液进行护色处理，按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。
③甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。此外，还可加工成瓜酒、瓜酱、腌甜瓜等。
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