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如何挑选贡梨呢

时间 : 03-18 投稿人 : 御途 点击 :

如何挑选贡梨呢

问答 | 如何挑选贡梨呢

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如何挑选贡梨呢

1、良质梨果实新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。

2、各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。

3、劣质梨果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多。

4、有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一。

5、果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

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