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冰糖心苹果是怎么形成的?

时间 : 09-18 投稿人 : 文向园艺 点击 : 782 次

冰糖心苹果是怎么形成的?

问答 | 冰糖心苹果是怎么形成的?

植物资料网解答:

冰糖心苹果是因为,生长时间长,尤其是后期,昼夜温差大,积累糖分多而形成冰糖心。

冰糖心苹果,是产于阿克苏的一种苹果,因其果核部糖分堆积成透明状,故称之为"冰糖心"苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜;阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,生产出了"糖心"红富士苹果。

生长期长,后期昼夜温差大是形成冰糖心的主要原因。

1.海拔高,冬季比较寒冷,果实成熟期少有病虫害发生;2.日照时间足,昼夜温差大;3.土壤多为沙质土,污染物沉积少;4.灌溉用水多为冰川融雪,冰冷、干净;5.采摘时期晚,多在充分成熟之后进行,大约在每年的10月25号之后。

苹果生长后期昼夜温差大易行成冰糖心。

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