百香果好酸是没熟吗
百香果本身就是一种口感偏酸的水果，直接食用果肉的时候，常常酸到令人无法下口，因此百香果很少会直接食用，都是与别的水果或者饮品一起食用。
百香果中含有17种氨基酸、丰富的蛋白质、释放、糖分、维生素以及钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，被称为水果中的VC之王。
成熟后的百香果也会带有强烈的酸涩口感，但将成熟的百香果放置到外皮发蔫的时候，口感会有所改变。
百香果的酸味可以通过食用方法进行改善，让酸味变淡或者变甜，例如与蜂蜜搭配食用，或者榨成果汁饮用。
百香果好酸是没熟吗
1、看颜色
常见的百香果有黄色和紫色两个品种，黄色百香果成熟后颜色略红，紫色百香果成熟后颜色变成紫红色或咖啡色;百香果成熟后的果肉都呈深黄色。
2、摸果壳
百香果成熟后会因失水导致果壳变干，出现干瘪的情况，在挑选的时候，尽量挑选表面出现皱皮的百香果。
3、硬度
一般熟的百香果较软，生的百香果硬些。
但有的百香果中可能因生有虫子或者受到病害导致变质，果实也会变软，这样的百香果是不能吃的。
4、闻气味
香气是百香果果实成熟的重要指标。
百香果在生长后期会生成更多的酯类，醇类挥发性成分形成香气。
因此，成熟的百香果香味浓郁，生的百香果香味淡。
5、口感
成熟的百香果中因淀粉水解成单趟或多糖成分，果实的甜度增加，而没有熟的百香果味道较酸，有涩味。
一般情况下，百香果是可以人工催熟的。
百香果没有成熟时口感风味较差，将其放在18摄氏度左右的环境中可自然催熟。
另外，还可以与香蕉、苹果放在一起，利用被释放的乙烯物质，来加速百香果的成熟度。
" alt="葡萄园适合套种什么作物？">
" alt="杜鹃花掉叶子是怎么回事，杜鹃花掉叶子怎么补救">
" alt="为害玉米的主要病虫害有哪些？">
" alt="芒果的种类">
" alt="食用菌黏菌的识别与防治">
" alt="香瓜的皮可以吃吗">
" alt="怎么判断松树死了">
" alt="作物根外追肥有什么诀窍？根外施肥作用及施用方法">
" alt="请问大豆是发源地是中国吗？">
" alt="龟背竹杆上长的是根还是须子？">
" alt="请问洋葱的原产地在哪里？">
" alt="百香果熟和不熟怎么区分">
" alt="茉莉花喜欢酸性还是碱性">
" alt="低温天蔬菜不长怎么办？怎样让冬季蔬菜长得好">
" alt="请问茶黄螨和蓟马危害蔬菜，主要有哪些不同点？">
" alt="和枫树差不多的树是什么？">
" alt="竹柏是富贵竹么？">
" alt="鹅掌树是两性花吗？">
" alt="七彩孔雀竹芋为什么叶子会枯萎？">
" alt="散尾葵是肉质根吗？">
" alt="龙柏与迎客松的区别？">
" alt="常春藤比喻什么？">
" alt="良姜叶和粽子叶的区别？">
" alt="凤尾竹叶子发黄打卷？">
" alt="小红星怎么分株？家里长的小红星又分出了几个头，请问怎么分株呢？">