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白术栽培技术介绍

时间 : 04-12 投稿人 : 槿同 点击 :

白术栽培技术介绍

问答 | 白术栽培技术介绍

植物资料网解答:

一、概述

白术,菊科苍术属多年生草本植物,以根状茎入药。具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功能。主治脾虚泄泻,体倦食少、胸腹胀满、自汗、水肿、胎动不安等症。是常用中药材,具有悠久的生产栽培和应用历史。主产浙江、安徽。湖南(北)、江西、江苏、陕西、河北、河北、山东、贵州、四川等省也有栽培。

株高30-60cm,花期7-9月,果期8-10月。

二、生长特性

野生白术生于海拔1000-1800米的山坡、林地及灌木林中。家种白术多在朝东向的坡地种植。白术种子在15℃时开始萌发,25-30℃发芽最快,35℃以上发芽缓慢,发芽率低,并易发生腐烂。白术出土后能经受短期霜冻。温度在29℃以下时,生长良好,高于30℃时,植株同化作用显著下降,生长受到抑制。

白术喜凉爽、湿润气候,怕高温多湿。怕涝,要求土壤排水良好。苗期怕旱,能耐寒,在冬季能耐受-10摄氏度低温。白术对土壤要求不严,平原、丘陵、山区均可种植。土壤酸碱度以微酸为好,微碱性土壤也适宜种植。白术不能连作,种过白术的地,须隔5年以上才能再种白术,否则易发病。前作以禾本科植物(如玉米、麦类、水稻)为好,不能与有白绢病的植物如十字花科的蔬菜、油菜及茄科植物(如辣椒、茄子、烤烟)、花生、山药、瓜类等轮作。

白术自8月下旬花蕾采摘以后到10月中旬,根茎增长较快,属于根茎发育盛期。10月下旬-12月中旬,根茎增长速度下降,12月份以后进入休眠期。

白术生长期如连续阴雨,影响植株生长,易发生病害;如生长后期遇到干旱,根茎增长缓慢。

三、栽培技术

(一)种子繁殖播种前用50%多菌灵以0.2-0.4%的重量比拌种(或喷雾湿拌)或放入25-30℃药液中浸种。以杀死种子中携带的真菌。

1、播种:春播,一般从3月下旬-4月下旬,当地气温升至12℃以上时均可播种。播种过早,幼苗易受晚霜危害;过迟,幼苗生长不良,影响产量。一般采用条播,保持行间距20厘米,相距1厘米有一粒种子,深约3cm。亩用种15-20斤。

2、苗期管理:幼苗出土后,结合间苗,拔除过密与病弱幼苗。如遇干旱,可在早晨或傍晚浇水。视苗生长情况,可于7月上旬追肥一次,每亩用人畜粪肥500-700公斤。

3、术栽的收获与储藏:11月上旬,苗叶变黄时,可选晴天挖起术苗,将尾部须根剪去,在顶端约3厘米处剪去苗叶(勿伤芽),同时剔除病、伤术栽。在阴凉通风室内摊放1-2天,术栽表皮发白后贮藏。

一般一亩术苗可栽种6-8亩大田。

(二)移栽:

土壤及种苗处理:整地时每亩用1公斤五氯硝基苯(或敌克松或50%多菌灵每亩1-2kg),也可用石灰50-75公斤撒于土面翻入土中,进行土壤消毒。适量辛硫磷防止地下害虫。术栽移栽前用50%多菌灵或50%托布津600-800倍液浸种10分钟,晾干后栽种。

土壤粘重、地势低洼、排水不良的土壤不宜种植白术。整地前每亩施腐熟堆肥2吨,耕地时翻入土中作为基肥。四周排水沟开深些,以利于排水。因各地气候条件不同,栽种期有早有迟,一般从11月下旬至次年4月中旬均可栽种。在适栽期限内,愈早栽种,产量愈高。

种栽个头越大,产量越高。

一般采用穴栽,行距27厘米,穴距20-27厘米或25*15厘米。大栽每穴栽一株,小栽每穴可栽两株。每亩约栽8000-10000株。栽种深度以顶芽在土下4厘米左右为宜。覆土时可施50公斤过磷酸钙。

四、田间管理

1、中耕除草追肥:中耕除草一般与追肥相结合,即除草后追肥。大雨之后应及时锄松表土,以促进生长减少病害发生。8月中旬采摘花蕾之后,根茎进入迅速发育成长阶段,及时给以充足的营养物质是增产的关键。应多施磷钾肥。总之,白术的追肥要做到“施足底肥、早施苗肥、重施摘蕾肥、增施磷钾肥”。

2、白术最怕高温多湿,应特别注意排水。尤其大雨之后应及时检查并疏通排水沟。俗语说:“白术难过三伏天,过了三伏保丰年”。白术稍耐旱,如不十分缺水,不必浇灌。

3、摘除花蕾:7月中旬前后须及时采摘花蕾,根茎方能生长肥大。一般在20-25天内分多次摘完。摘蕾应在头状花序将要开放时进行。过早,影响发育,过迟,则消耗养分多,影响根茎产量。经对比试验,白术摘除花蕾的比不摘花蕾的,产量可提高一倍。

五、病虫害防治

1、立枯病:又称"烂茎瘟",由真菌中的一种半知菌引起,主要危害白术幼苗。发病时茎基部出现黄褐色的病斑,扩大病部呈黑褐色干缩凹陷,最后病株倒伏而死。早春多阴雨、低温、土壤粘重板结时易发生。

防治防治方法:雨后及时松土,防止土壤板结;排除田间积水;用5%石灰乳浇灌病株;发病初期可用50%多菌灵或50%甲基托布津800-1000倍液浇灌。

2、白绢病:又称"根茎腐烂病",由真菌中的一种半知菌引起。发病初期地上部分无明显病状,后期根茎内菌丝穿出土层,并布满茎杆基部根茎及四周土表。被害植株顶梢凋萎下垂,最后整株枯死。4月下旬-5月上旬开始发病,6-9月高温高湿为盛发期,土壤排水不良及施用未经腐熟的有机肥料均能使发病加重。

3、铁叶病又名"癞叶病",由真菌中的一种半知菌引起发病,主要危害叶片,由植株基部叶片逐渐向上蔓延,在白术整个生长期间均能危害,一般4月下旬开始发病,直至收获都有发生,6-8月为发病盛期,摘蕾后发病最快,病情发展后,白术叶片枯死。发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津或50%退菌特,7-10天喷一次,连续3-4次。

4、锈病又称"黄斑",由真菌中的一种担子菌引起。发病初期,叶面出现黄绿色略隆起的小点,后期病斑处破裂穿孔,叶片枯死。5月上旬开始发病,5月下旬至6月下旬为发病盛期,潮湿是锈病迅速发展的主要原因。发病初期喷97%敌锈钠300倍液或25%粉锈宁1000倍液防治。

5、根腐病又称"干腐病",由真菌中的一种半知菌引起,发病后白术枝叶成萎蔫状,干枯至死。4月中旬开始发病,6月为发病盛期。病菌在土壤中能活5年以上。在根线虫或地下害虫活动频繁,以及天气时晴时雨,植株生长不良的条件下容易发病。发病初期用50%多菌灵或50%甲基托布津500倍液灌根。

上述病害应采取综合防治措施。

农业防治:白术收获时把病株叶集中烧毁,以减少菌源;选育抗逆力强的高产品种;严格实行与禾本科作物轮作。忌连作,间隔3-5年再种;施足基肥,增施磷钾肥和经腐熟的有机肥,使植株生长健壮,提高白术抗菌力;注意开沟排水,降低田间湿度;露水未干时不可在田间操作。

药剂防治:整地时每亩用1公斤五氯硝基苯,也可用石灰50公斤或石灰氮30公斤撒于土面翻入土中,进行土壤消毒;术栽种前用甲基托布津或苯骈咪唑1000倍液浸种10分钟,晾干后再种;防治铁叶病可在发病前用1:1:100的波尔多液进行防治,每隔10-15天1次,连续3-4次。防治根腐病,发病初期可用50%甲基托布津1000倍液喷雾。白术苗期结合防治地下害虫,可用40%乐果2000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液加敌克松1000倍液浇株,每隔10-15天1次,连续2-3次。防治白绢病、立枯病,可用5%石灰水或将病株带土移出烧毁,并在病株四周撒石灰粉消毒。也可施5-7克"白绢灵"(木雾82)制成品,如发现中心病株,可在病株周围施10-15克,效果较好。防治锈病,喷波美0.3-0.4度的石硫合剂。

虫害术籽虫:主要危害种子,并咬食花蕾底部的肉质花被,严重时造成种子颗粒无收。防治方法:消灭越冬虫源;选育抗虫品种;用50%敌敌畏800倍液喷雾,第1次在80%左右花蕾开花时,第2次宜在花蕾全部开花时,视虫害情况可隔7-10天进行第3次防治。

长管蚜:又名"术蚜"。是白术产区常见的害虫。长管蚜密集在嫩叶、新梢上吸取汁液,使叶片发黄,植株萎缩,生长不良。防治方法:铲除地边杂草,减少越冬虫数;用40%乐果1500-2000倍液喷雾,防治效果较好。

小地老虎:常从表土处咬断幼株及幼嫩枝叶。防治方法:清洁田园,除尽周围杂草和枯枝落叶;用麦麸或青叶菜草拌敌百虫诱杀;早晚人工捕杀。

蛴螬:咬食根茎成凹凸不平的空洞,植株逐渐黄萎,严重时枯死。防治方法:施用腐熟肥料,减少成虫产卵量;坚持土壤消毒,杀死幼虫;为害期可用90%敌百虫1000-1500倍液浇

六、收获加工

1.收获:白术于栽种当年冬季收获。以10月下旬至11月上旬为宜。选晴天,挖出根茎,抖去泥土,剪除茎干,不用水洗,运回加工。

2、加工有烘干、晒干两种:烘干的称炕术,晒干的叫生晒术。一般以炕术为主。

生晒术:将鲜白术抖净泥沙,剪去术杆,日晒至足燥为止。

一般亩产干白术300kg左右,新品种、高产田可达400-450kg。

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