山楂怎么去籽
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂的去籽方法有三个，一个是用小钢管，一个是用刀和小勺还有去核器，去核器肯定是最方便的。
山楂怎么去籽
1、小钢管
工具最好找一个跟山楂头大小一样的白钢管，留意生活中到处都能看到，10公分就够了，留着可以一劳永逸。如果实在是没有的话就用钢笔帽或者碳素笔、油笔管代替也可，但是效果不是很好，稍费力些。
首先洗净山楂，用钢管挖去山楂头部黑色的部分。
摘掉山楂蒂
右手用力握住山楂，左手从底部向头部用力捅，就会把山楂核全部顶出，一定要用力均匀。
2、刀和小勺
准备1把刀和1个小勺。
拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核即可(山楂的核不是“顶天立地”地长着的，一般都长在中心位置，所以切掉1/3，果核儿刚好露出来)。
用小勺沿着果核边缘，将核挖掉就OK了，如果想连着山楂屁股一起去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿了。
3、去核器
用去核器先在山楂屁股上硌一下儿，然后轻轻一转，拔出，注意别转的太深。
再把去核器从山楂果柄处旋转进去，直到把山楂穿透为止。
最后把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核儿，和山楂屁股就一口气儿都处理干净了。
