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榴莲有酒味是坏了吗
现在很多人都习惯餐后吃一些水果，那么关于这些水果的知识就让植物资料网小编一起来详细解说一下吧。
根据具体情况而定。
1、酒味少
榴莲性热味辛，含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，它当中的发酵糖就会分解，在分解的过程中会出现少量的酒味，并无其他变化，这种情况属于正常现象，并不是榴莲坏掉造成的。
2、酒味重
过度成熟的榴莲容易滋生细菌而导致榴莲发酵糖发生变质，这时候的榴莲酒味会很重，同时还会散发出一股腐烂味、酸味，还会出现发霉的情况，这种情况则标志榴莲已经坏掉。
没有坏掉的情况下可以吃。
榴莲本身就会因为发酵糖发酵而产生一定酒味，若是在正常情况下产生的酒味，一般来说是可以正常进行食用的，对人体并无伤害，但若是因为滋生了细菌变质而产生的，那么一般来说是不能再食用的，不利于人体健康，所以榴莲有酒味没有坏掉的情况下可以吃。
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