车厘子的选购窍门，怎样判断车厘子是否新鲜?
车厘子也是属于季节性的水果，因为南半球和北半球的季节是相反的。
因此，在很多时间都可以吃到。
一、进口车厘子什么季节吃
车厘子(Cherry)就是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
在美洲车厘子一年四季都有，因为当夏季美国的车厘子下市之后，智利的车厘子也差不多到货了，正好完成交接。
只有美国西北车厘子，是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。
二、车厘子的选购窍门
1、看颜色
颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸，如果你想吃甜一点就买那种颜色深的，成熟度高。如果你想吃脆一点的就买颜色浅的。
2、看形状
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、看果梗
新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
三、怎样判断车厘子是否新鲜
1、看光泽：果实表皮光泽度好的车厘子新鲜，时间越长光泽度越差。
2、看硬度：硬的车厘子新鲜且脆。
3、看颜色：颜色越深成熟度越高，甜度越高。
4、看果柄：越青绿越新鲜。
5、看枝与果实的连接处：有褶皱或偏软，意味放置时间较长。
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