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热那亚鸡是什么菜?

时间 : 11-26 投稿人 : 祥麟 点击 :

热那亚鸡是什么菜?

回答:

热那亚鸡是什么菜? | 植物问答

热那亚鸡也叫巴伐利亚烤鸡,是用国外的火鸡进行烤制的,做法如下:

准备材料:鸡1只、洋葱1个、小土豆14个、蒜5瓣、黄油1小块、迷迭香2根、百里香8根、欧芹1棵、甜椒粉5克、盐少许、胡椒粉5克、橄榄油2茶匙

一、整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料。

二、百里香、迷迭香、蒜切末。

三、将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合。

四、用中低温在小火中融化黄油,然后倒入香料中,制成香料黄油。

五、洋葱切片。

六、欧芹切小段。

七、将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱,搅拌均匀。

八、加入少许盐与黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟。

九、将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚,用牙签封口,并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒。

十、再在鸡皮上涂上甜椒粉,鸡腿上裹上锡箔纸。

十一、小土豆削皮。

十二、土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟。

十三、将鸡放入预热好的烤箱中,150度烤30分钟。

十四、30分钟后,取出烤鸡,在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。

十五、30分钟后再次取出就完成了。

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