尉犁甜瓜的一些介绍
水果现在已经成为人们日常生活中不可缺少的食物,不仅好吃而且能补充营养,那么接下来就由水果百科网小编给大家介绍这些水果!
尉犁甜瓜的一些介绍
地理位置:新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县。
特征:外形呈卵圆形圆形,果肉细腻,细脆爽口。
地理标志:地理标志农产品。
尉犁甜瓜外形呈卵圆形、圆形,纵径30-40厘米,横径18-23厘米,果形指数1.3-1.6,单瓜重3-6公斤,香气十足。皮薄,果皮与果肉界限分明,果皮青色或黄色,有凹凸不平的网纹,果肉细腻,细脆爽口。
内在品质指标:尉犁甜瓜果肉橘红,口感细脆香甜,果肉糖分梯度变化小,纤维少而细,还原性维生素C含量13.0-15.5(g/100g),总糖7.55-9.50(g/100g)、可溶性固形物在9.2%-12.0%之间,总酸0.5-0.9(g/kg),钙70-90(mg/kg),铁13-18(mg/kg),钾2700-2900(mg/kg),磷100-130(mg/kg),锌0.1-1.5(mg/kg),钠140-170(mg/kg),镁120-150(mg/kg)。
此外还含有天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等十八种氨基酸。