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柿子介绍

时间 : 03-15 投稿人 : 博祺园艺 点击 : 1775 次

柿子介绍

问答 | 柿子介绍

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柿子介绍

柿子,是柿科植物类水果,成熟季节在十月左右,主要分为甜柿与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。柿子原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。

品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿、甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿等。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

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