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覆盆子是什么水果

时间 : 01-09 投稿人 : 林希 点击 :

覆盆子是什么水果

问答 | 覆盆子是什么水果

覆盆子又叫树莓是一种水果,它的外形与草莓相似但要小很多,成熟后会呈红色或是深紫色,味道甜美多汁,十分美味可口,营养成分丰富,在我国分布面积广,但少为人知。

覆盆子是什么水果

聚合果由多数小核果聚合而成,呈圆锥形或扁圆锥形,高0.6~1.3cm,直径0.5~1.2cm。表面黄绿色或淡棕色,顶端钝圆,基部中心凹入。宿萼棕褐色,下有果梗痕。小果易剥落,每个小果呈半月形,背面密被灰白色茸毛,两侧有明显的网纹,腹部有突起的棱线。体轻,质硬。味微酸涩。

覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木,生于低海拔至中海拔地区,觉于山坡、路边灌木丛中,分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。6至8月间果实已饱满呈绿色但未成熟时采收,将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶,置沸水烫1至2分钟,取出置烈日下晒干。

覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。

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