阿克苏红枣的选购技巧
红枣是日常生活中常见食品,除了鲜枣之外,都指的是干枣。干枣经过鲜枣脱水而成,维生素高是干枣最突出的特点,所以干枣有“天然维生素丸”的美称。俗话说,“一日三颗枣,百岁不显老”,干枣里含有多种维生素和微量元素。
阿克苏红枣的选购技巧
1、看枣的表皮颜色
好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。
2、看鲜枣的蒂端
蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。