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怎么区分青金桔和青柠檬

时间 : 02-16 投稿人 : 衣言花语 点击 :

怎么区分青金桔和青柠檬

问答 | 怎么区分青金桔和青柠檬

有些人在日常生活里可能对这些怎么区分青金桔和青柠檬有疑惑,下面植物资料网小编就带大家来了解这个问题,并且还带来了另外的一些相关信息,想了解的朋友快来了解一下吧。

怎么区分青金桔和青柠檬

小青柠,是柠檬的一种,与青桔同为柑橘类水果。

表皮颜色为绿色,个头比普通的黄柠檬小,味道也比普通柠檬酸,富含维生素C,主要用于食物和饮料的调味。

近年来,随着越南菜和泰国菜的普及,青柠也更加受烧菜达人的青睐。

相比而言,青桔虽然也含有多种维生素,具有一定的保健作用,但是味道没有青柠那么酸,更适合用来做饮料。

如果误将青桔当做青柠买来做菜,可能做的越南菜或者泰国菜味道没有那么正宗了。

1、闻味道

现在市面上许多的青桔都是和青柠嫁接变种而来,所以和青柠外观十分相似。

所以徐师傅建议,要分别出两种水果,就要先闻味道。

虽同为柑橘类,但是两者的芳香味却大不相同。

小青柠的味道跟普通柠檬味道很像,对比一下很容易分辨出来。

2、撕果皮

还有一种方法就是把两种水果切开来看。

切开后,尝试一下青柠和青桔的皮。

真正的柠檬不能轻易用手把肉和果皮分离,因为柠檬的果肉和果皮连接很紧密。

而青桔则非常容易把果皮剥下来。

3、掰果肉

另外,如果果肉很容易掰成一瓣一瓣的,也多是变种青桔。

两种水果的果肉也不尽相同:小青柠的果肉颜色浅、清透如白玉,水分也没有小青桔多;小青桔的果肉颜色为橙色,水分多。

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