万年青是菠菜吗？
回答：
万年青，其实就是青菜。统称万年青菜干或菜蕻干。
万年青的特征：
1.多年生草本。根状茎粗短，具许多纤维根，根上密生白色绵毛。
2.叶基生，近两列套迭，成簇，向下部渐狭，但柄不明显，基部稍扩大。
3.花葶侧生，于叶腋抽出，直立或稍弯曲；穗状花序多少肉质，密生多花；苞片膜质，卵形；花被球状钟形，顶端6浅裂；裂片短，内弯，肉质；雄蕊6，由于花丝大部分贴生于花被筒上，离生部分很短，故似着生于花被筒上端；花药背着，内向开裂；子房球形，3室，每室2个胚珠；花柱不明显，柱头3裂。
4.浆果球形，具单颗种子。
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不是，万年青是一种植物，而菠菜是一种蔬菜。
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万年青不是菠菜。
万年青菜属于宁波一带的风味名菜。以其色泽翠绿，它是以新鲜冬油菜为主要原料，经过脱水处理加工以后得到的一种特殊菜品，这种蔬菜加工好以后，颜色四季碧绿，就像植物万年青一样，它的名字就因此来。由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质。
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万年青不是菠菜。
是一种多年生常绿草本，根状茎较粗 叶矩圆披针形，革质有光泽。穗状花序顶生，花被球状钟形，白绿花，花期6月-8月。浆果球形，红色。常见变种有：金边万年青、银边万年青。其他尚有大叶、细叶、矮生，及具有黄白色斑纹等变种，日本及台湾较多。喜温暖，稍耐寒，喜湿润，不耐旱，喜半阴，不耐阳光直射。喜富含腐殖质、微酸性的土壤。
