北美洲菊芋，多年生草本，地上为菊，地下为芋，叶长椭圆形，头状花序，春天着花，块茎纺锤形。亩产茎叶５０００―１００００公斤，营养物质价值较高，被称为优异“卵白菊”，可作饲料。亩产块茎３０００―５０００公斤。可作蔬菜、杂粮，也可制淀粉、酒精。菊芋又是一莳花草，五彩缤纷可丑化状况。比零丁临盆茎叶的子粒苋、松喷鼻草等牧草，感化年夜，价值高，顺应性广，市场走俏。
1、营养价值 北美洲菊芋茎叶与块茎富含卵白质等养份身分，被团结国粮农组织官员称为“２１世纪人畜共用作物”。其茎叶自开春至立冬扩大茂盛，扩展期达７―８个月。茎叶外不雅形状和卵白质相当于串叶松喷鼻草，牛、羊、猪、兔、鸡、鸭等均喜食。南边一年收２―３茬，一亩茎叶粗卵白含量２００―３５０公斤，收成后的干茎叶也可加工颗粒饲料，发酵后参加饲料添加剂营养物质价值更高。块茎含卵白质１４％以上，赖氨酸含量１％，其可口性好过红薯、萝卜，营养物质价值高于一样平常食粮和饲料作物。不只是畜禽的幻想饲料，也是人类幻想的绿色营养物质食物，栽种开辟市场远景看好。
2、栽培手艺
１、收获 北美洲菊芋一样平常多为春播。收获办法为埋植块茎。因为各地天气区别，一样平常３―５月份收获。匀称地温１０―１５摄氏度便可抽芽出苗。收获时，因为菊芋耐干旱，抗盐碱顺应性广，故房前屋后，地头路边，荒山坡地都可栽种。收获前先将块茎分选，按萌芽点的几多，用清洁利刀将块茎切成若干块，挖５―１０厘米深土坑，将块茎萌芽点向上放入土中，培土后用脚悄悄反抗，收获密度４０００株／亩阁下，泥土前提差的密度可加年夜至５０００株以上。收获时，气象干旱要浇水或雨后收获。
２、田间治理 ①中耕除草：苗期除草２―３次，有益保商壮苗。茎叶高３０厘米以上且包围年夜部门空中时，已能自控杂草的扩大，不要再除草。多数高棵年夜草拨失落便可。②如遇恒久干旱，叶子发黄发蔫时，要合时浇水。一样平常情形下不要浇水。③盖土，遇雨后年夜风，菊芋歪倒时，要实时扶正盖土，并挖沟排水，以防泥土湿渍病发。④施肥：收获前亩施磷酸二铵３０―５０公斤，全生育期追肥１―２次，６月份和８月份各一次。每次追施氮磷钾复合肥１５公斤阁下。
３、病虫害防治和治疗 菊芋一样平常无显着病虫害，如茎基部有烂根现象时，可接纳０?１％甲基托布津喷洒。为防止出苗后期或小苗期出现蝼蛄和地山君危害，可在收获进步行泥土处置惩罚，播后可用敌百虫等低毒农药拌毒饵毒杀。可用氧化乐果或多菌灵喷杀红蜘蛛和蝽象等。
４、采收 一样平常在１１月份前后，菊芋花朵和叶子干涸时，便可收割茎叶，挖出块茎。
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