科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。
紫苏是日常里常见的绿植，它不但拥有观赏价值，还是中药中常用到的一味，也是烹饪中出现的一种食材，可谓浑身是宝。紫苏不难种植，只要学习一些简单的培栽技巧，就能把这个宝贝移到自己家中了，下面请跟随小编一起来学习紫苏的盆栽技术吧！
1、品种选择
紫苏常见的品种有皱叶紫苏和尖叶紫苏，栽培上多使用的是皱叶紫苏，因为它的适应性强，比较适合在温暖的地区栽培。
2、土壤要求
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好，果树幼林下均能栽种。
3、种子处理
紫苏种子属于深度休眠类型，一般在采种后4～5个月它才能完全发芽，如要使紫苏进行反季节生长，可采用低温及赤霉素和新高脂膜处理，均能有效打破紫苏种子休眠。将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3℃及光照条件下5～10天，而后置再于15～20℃光照条件下催芽12天，种子发芽率可达80%以上。
4、播种方法
紫苏喜好温暖湿润的环境，长江下游地区比较适合在4月播种，家庭盆栽的话一般选择直播的方法。选择20厘米左右的容器，盆土选用8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0.5份复合肥，加少量过磷酸钙混合配制。容器内播一穴，播种3粒种子，之后覆盖上土，进行浇水，等待出苗。出苗之后如果土壤板结，应该进行松土，一般35天左右定苗。
5、充足光照
紫苏喜温暖，较耐热，播种后把盆移置光照充足的场所，苗期注意保暖。前期生长缓慢，应及时松土，保持土壤通透性。在高温期间应注意适当遮阳。
6、肥水管理
夏季是紫苏生长旺盛期，紫苏分枝性很强，故在生长旺期要有充足的水分，并追速效肥2-3次，结合叶而喷施花懂得有机液体肥。该产品富含紫苏生长需要的充足养分，能让紫苏更好地生长。
紫苏食用温馨提示：
为了更好地发挥紫苏的疗效，单独烹饪时间不宜超过三分钟，一般中药煎煮要配合药材的性质，紫苏属于解表药、含挥发油，需要减少煎煮的时间，否则会影响它的药效。需要注意的是，血虚者和气虚者不宜过多食用紫苏，因为二者都是虚症，当补。
中医说的气虚者，动则喘乏、疲乏倦怠、饮食减少、大便溏泄、不耐疲劳、容易患病、抵抗力低下；血虚者，面色萎黄、口唇色淡、心悸心慌。因此气虚补气、血虚补血。而紫苏性质发汗解表，而中医认为血汗同源，若血虚再发汗则伤阴耗血、伤气阻阳，所以气虚血虚者，一般没有表症不得用发汗药。而是否二者在得风寒感冒的时候就不能使用紫苏呢？气虚的人需要益气解表，参苏丸就是为气虚风寒者专设，在使用紫苏的同时要配合党参等补气药使用。
