对盆景树木进行摘叶处理是促使其一年发芽抽叶次数比较少的树种萌发的一种重要手段，可以让盆景树经常保持鲜嫩的绿叶，从而充满活力，盆景的观赏价值也更高。枸杞盆景也是如此，往往采取摘叶的方式来促进萌发。但枸杞盆景的摘叶工作并不是虽随时随地都可以进行的，那么枸杞盆景什么时候摘叶呢？如何摘叶呢？
对于不同的树种而言，摘叶的时间并不尽相同，往往有的适合比较早进行，有的适合比较晚进行。但摘叶工作一般不宜在春季萌芽时进行，也不宜在夏季进行，多在春秋两季实施，效果最好。摘叶除了要掌握好时机之外，方法也很重要。对于一般的盆景树木而言，一般决定摘叶时，需要在半个月之前加强水肥管理以促使新芽的快速萌发。
但枸杞的追肥要坚持“薄肥勤施”的原则，切忌浓度过高，也不能施生肥。如果是在春末夏初和秋季进行摘叶，往往需要在这两个时间段前一个月施一次浓度稍高的液肥，这样可以促使枝条快速抽出新芽、新叶和花蕾来。春末夏初进行摘叶，主要是为了促使枸杞萌发出翠绿色的嫩叶，提高盆景的观赏性。而且枸杞的萌发能力比较是比较强的，摘叶之前进行科学追肥，树木是很容易在短期内萌发出新叶来的。
而在初秋时节，我们可以对枸杞盆景进行第二次摘叶处理。此时摘叶，主要是为了促进花蕾与叶芽同时抽出来，而到了深秋之际，我们不仅能观叶，同时还能观果了。而且此时绿色的新叶与艳红的果实相互映衬，观赏效果极佳。不过，虽然枸杞树的萌发能力强，一年当中我们也不能对其进行太多次数的摘叶处理，最适合摘2次叶：一次在春末夏初，一次在秋初。
在对枸杞盆景进行摘叶处理之前，我们除了要提前追肥促长、把握好摘叶的时机、控制好摘叶的次数之外，还需要掌握摘叶过程中的技巧和细节处理。一般情况下，对于生长强健的枸杞盆景，摘叶的面积可以扩展到整个树木，尤其是生长粗壮的枝条上长着密集叶子的情况下，更应该重点摘叶。但对于生长较弱的枸杞树或枝条，摘叶数量应当严格控制，甚至可以不必进行摘叶。
需要注意的是，我们在对枸杞盆景进行摘叶的过程中，一般不宜徒手直接摘叶。因为虽然说是摘叶，但通常要求将叶柄留在枝条上。而徒手摘叶的话，并不容易做到这一点，而且还容易将腋芽弄掉或弄伤。所以，一般摘叶时需要借助剪刀，直接将叶片部分剪除掉，将叶柄留在枝条上即可。
