菊苣因其产量高、适口性好、成长应用期长而逐渐在各地推广，现将其重要特性和种植技术介绍如下：
一、重要特性
1、适应性强，喜温暖湿润气候，但也耐热耐寒，全国各地均可栽培，可越冬，对土质要求不严。
2、应用期长，春天反青早，冬天休眠晚，每年4月-11月时期均可刈割，应用期长达8个月，可解决养殖业春秋两头和夏天伏天青饲料紧缺之矛盾，且一次播种可间断使用15年。
3、抗病力强，无病虫害，除在低洼易涝地易产生烂根外，未发现另外病虫害出现。
4、适口性极佳，不仅猪牛羊兔、鸡鸭鹅及草鳊鱼爱吃，还是人类的优异蔬菜。
二、种植技术
1、整地施肥。因种子细小，深耕时应耕细整平，亩施农家肥3000公斤。
2、播种技术。播种不受季节制约，最低气温在5摄氏度以上均可播种。有条播、撒播、育苗三种对策。①条播。亩用种400g，播前先用细沙土将种子拌匀，播种深度为1cm-1.5cm，播种后立刻填压保商；如果播种不出苗，不是埋得太深，就是土壤太干燥。②撒播。对草地可在喷洒锄草剂后进行撒播。③育苗。每亩用种子100g，先将苗床灌水，待水所有下渗后，将与细沙土拌合匀称的种子撒在苗床上，然后在上面撒上1cm-2cm厚的草木灰，经常坚持苗床湿润。待幼芽长出6叶左右时，即可选择在下午进行移栽，移栽时将叶子切掉五分之四，栽后立刻浇水，容易成活。
3、田间管理。一般播种后5d苗可出齐，但要特别小心的是出苗后应追施速效氮肥，亩施尿素13公斤，以促进小苗迅速成长。如地里积水应准时排解。要坚持间断高产的关键办法是每次刈割后都要准时浇水和施肥。
三、养份价值与使用
菊苣干物质中粗蛋白质为15%-32%，粗脂肪5%，粗纤维13%，粗灰分16%，无氮浸出物30%，钙1.5%，磷0.24%，株高40cm-50cm时开始刈割。全年可刈割7次-8次，亩产鲜草1.5万千克-2.5万公斤。可鲜喂、青贮或制成干粉，用于喂饲牛羊猪兔、鸡鸭鹅、鱼等动物，约每35千克鲜草可转化1公斤肉。
四、种植实例
2004年7月移苗种植1.2亩，至11月刈割4次。2005年4月11日至4月14日，抽样7.2平方米草地，收割青草47公斤，计6.5公斤/平方米，合亩产4329公斤。按每月刈割1次，年收割8次，年亩产鲜草可达3.5万千克。
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