禾雀花是一种稀有的藤本植物，属国家保护物种。每年清明前后，禾雀花开，如万千只鸟栖息树上，蔚为壮观。漫山的禾雀花次第开放，粗圆如巨蟒，柔细如腰带的藤蔓攀岩走壁，匍地而过，绕树而上，如秋千、似荡绳，飞挂于大树之间，交织于林冠之上，花朵串串挂在藤蔓上，每串二、三十朵不等，远看就象一群群禾雀栖息，或嬉闹于密林之中，可谓“一藤成景、千藤闹春、百鸟归巢、万鸟栖枝”。
禾雀花花期有一个多月，花色嫩绿鹅黄，摘下二、三个小时后遂变为褐色，更似禾雀，与真禾雀毛色一样。如损伤花瓣，便有红色汁液流出来，伤痕即出现微量似血的液体，就象受伤的禾雀流出了血，令人顿生怜悯之情。因此被世人称奇，闻名中外。由于禾雀花四季常青，且开放时繁花似锦，所以颇具观赏价值。
那什么才是禾雀花的象征呢？看着眼前的一簇簇禾雀花，我首先想到的是住在围屋内的客家人，这座山的周围和邻近的几个乡镇以及惠州、深圳等乡村都是客家人的聚居地，随处都可以见到很多古老的客家围屋和碉楼。客家人在历史上曾经数次大迁徙，历尽颠沛流离，居住的又大多是偏僻的山区或深山密林之中，每到一处，本姓本家人总要聚居在一起，互相扶助，共度艰难。险恶的外部环境造就了他们逆境求生的坚韧毅力和冒险精神，而合族聚居又培养了重视宗族亲情的文化传统。
关于客家人独特的文化气质，可以数出很多：志坚毅，求进取，讲礼节，重伦理，敦亲族，敬祖先，好学问，尚教育等等。而其中最基本特质，我认为，应该是“重亲情”。这也应该正是禾雀花的象征，即是禾雀花的花语吧。
禾雀花的花语：欢快、快乐、脱俗的爱！
关于禾雀花的花语的由来是由一个传说而来的：
有一天早上，八仙之一的铁拐李到公坑寺附近去云游，在经过一片农田的时候看见一群一群的麻雀欢快的飞到稻田里去偷吃稻谷。而农夫则是拿着扫帚从农田的这边赶，但是禾雀就飞到那边去吃；从那边赶的时候，禾雀就飞到这边来吃。农夫只好是眼巴巴地看着那一大群禾雀啄食完他半年辛苦辛苦种出来的粮食，痛心疾首，十分伤心，而那些顽皮的禾雀不但没有停下来的意思，反而是叽叽喳喳地嘲笑着农夫的无能，还在那里互相打闹起来。铁拐李看到这种情景，觉得这群麻雀真的是太过顽皮、做的太过分了，便随手从山边址下一条山藤来，使出八仙中特有的法术，把那些偷吃的禾雀全部捆绑在一起，而且还把他们一串一串的挂在树上去，只准让那些鸟在青黄不接的清明前后飞出来。从此以后，这里就再也没有禾雀出来偷吃稻谷了，而从此也多了一种漂亮的禾雀花。
【传说】
江门新会棠下镇乐溪村后小蓬莱山上（现已划归江门市蓬江区）的公坑寺（天成寺）有奇花，名“禾雀花”。据说，公坑的禾雀花是广东禾雀花的发源地，有700年的历史。解放以来只有1961年结过豆荚。据老农说，禾雀花每30年结子一次。
相传明代有一位云游僧，云游到小蓬莱山，见这里翠林深幽，风景甚佳，就将一颗带来的种子种在禅院前。种子发芽，生成藤蔓，长出酷似禾雀的花朵，便是现在禅院前的这棵禾雀花。这棵禾雀花花开得最为壮观，成为传统的最佳观赏地。公坑漫山遍野的藤蔓都缘于这棵禾雀花。
又有传说，一天，八仙之一的铁拐李云游到公坑寺，看见一群一群的禾雀（麻雀）飞到稻田里偷吃稻谷。农夫拿着扫帚从这边赶，禾雀飞到那边吃；从那边赶，禾雀飞到这边吃。农夫眼巴巴地看着大群禾雀啄食他半年辛苦种出来的粮食，痛心疾首，呼天抢地。而顽皮的禾雀反而叽叽喳喳地嘲笑农夫无能，互相打闹雀跃。铁拐李见此情景，觉得这群禾雀太顽皮、太过分了，便随手从山边址下一条山藤，使出法术，把禾雀全捆绑往，一串一串的挂在树上，只准它们在青黄不接的清明前后飞出来。从此，这里再没有禾雀偷吃稻谷了，而公坑也多了一种禾雀花。
