红掌，又称安祖花、红鹤芋、火鹤花、烛台花，为天南星科多年生常绿草本花卉，原产中南美洲。红掌的花茎较短，不宜用作切花，主要作中小盆栽培植。春天开花时绿叶配以鲜红色而有光泽的佛焰苞（天南星科植物特有的佛焰花序中，肉穗花序被形似花冠的总苞片包裹，因其形似寺庙中供奉佛祖的烛台而得名“佛焰苞”）。
那么，家庭盆栽红掌怎么养呢？
1、基质
有较好的保水、疏水和透气性能，否则易引起烂根。红掌对栽培基质的要求是保水性好，能及时排除多余的水分，不易腐烂，能长期保持疏松透气状态，不包含或释放有毒物质。常用基质为进口泥炭。
2、光照
影响红掌一个很重要的因素就是光照，光照过强会抑制植株生长，并导致叶片及花的佛焰苞变色或灼伤，对花的产量和质量影响很大。反之，光照强度太低时，由于植株同化产物不足，易引起花朵变小、花茎变软及产量降低。红掌在生长阶段光照要求较高，可适当增加光照，促使其生长；开花期间对光照要求低，可减少光照以防止花苞变色，影响观赏。
3、温度
红掌生长对温度较敏感，适宜的生长温度为14℃至35℃，最适温度为19℃至25℃，昼夜温差3℃至6℃为宜，即白天温度21℃至25℃、夜间19℃左右最适宜红掌的生长。如果温度长时间低于13℃左右，植株虽不会死亡，但很长时间难以恢复生长；当温度高于35℃，且光照较足，叶面易出现灼伤，因受害叶片不会逆转，将直接影响红掌的整体品质。
4、湿度
红掌对空气湿度的要求相对较高，如果湿度过低，植株会长得老化，叶片和花较小；湿度过高，植株将长得很脆弱，真菌容易侵入。当气温在20℃至28℃时，湿度应在60%至70%;当气温达到28℃以上时，湿度应在70%至80%之间。
5、浇水
天然雨水是红掌栽培中最好的水源，幼苗期由于植株根系弱小，在基质中分布较浅，不耐干旱，应一次性浇透水，经常保持基质湿润，促使其早发多抽新根，并注意盆面基质的干湿度；中、大苗期植株生长快，需水量较多，水分供应必须充足；开花期应适当减少浇水，并增施磷、钾肥，以促开花。在浇水过程中一定要干湿交替进行。
6、施肥
施肥原则以“薄肥勤施”为准。施肥按红掌生长不同阶段施用不同的复合液肥，在生长期施用A肥，开花期采用B肥和A肥相结合的方式施用。一般视盆内基质干湿程度可2至3天浇肥水一次；夏季可2天浇肥水一次；秋季一般5至7天浇肥水一次。同时应定期对植株的营养状况进行抽样检查，以便及时改善其对肥液的吸收效果。
7、换盆
换盆根据种苗肉质根系生长情况而定，如果根系已长得饱满、粗壮，它会沿花盆内壁缠绕住介质表面，此时需换盆。换盆时首先要在盆底垫一层介质，厚度根据介质高度和花盆深度而定，将红掌种苗从小盆中连同介质取出，放在花盆中央，覆土到根、茎交界处，然后轻轻拍实即可。换盆操作方法与栽植基本相同，换盆后需立即浇透清水。
8、病虫害
要防治红掌病虫害，首先应该提高栽培技术和管理水平，并必须坚持“预防为主，综合治理”的原则。在红掌栽培过程中应加强红掌检疫和消毒；改善环境，提高栽培技术；保证栽培环境清洁、通风、透光，可促使红掌生长旺盛，提高红掌抵抗病虫害的能力。总之，预防为主，定期喷药。
