蛋黄果也称为鸡蛋果，果实比较厚实有点像鸡蛋，所以才得名的。生长在海南省，味道比较香甜。蛋黄果有很好的美容功效。蛋黄果又称为仙桃果，是一种小乔木的植物，是一种实用的价值非常高的水果，在日常生活中的它富含丰富的钙镁磷铁，等维生素以及氨基酸，在日常生活中是比较常见的一种蔬菜它的生长习性的主要是生活在热带地区。
蛋黄果果实呈倒卵形，长约8厘米，绿色转蛋黄色，无毛，外果皮极薄，中果皮肉质，肥厚，蛋黄色，可食，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果；种子2～4，椭圆形，压扁。花期春季，果期秋季。原产美洲热带地区，我国广东、广西、云南等省区引种栽培。这里就简单说一下。
1、仅作盆栽，无需开花结果，也不能生长太快，主要是观赏种子和植株之美。
这种情况比较简单，蛋黄果盆栽方法也简单，和播种其他水果比如橘子，柚子，火龙果之类的方法一样，看下图。播种千要用工具弄开种子的坚硬外壳，然后种植就可以了。在温度湿度合适的情况下就可以发芽了。
2、想播种蛋黄果，并想盆栽结果
这种盆栽难度很大，而且不是一朝一夕可以看到希望的，并且蛋黄果是热带水果，主要分布于南方地区，北方的花友如果要尝试，难度可想而知，不过这里依旧简单介绍一下方法，供有兴趣的花友参考。
1、品种选择
一般用于盆景栽培的品种要求具备果形、叶片美观，树型紧凑，树势中等、较矮，根系较浅，早结果，坐果容易、果实最好能在节日期间成熟，病虫害较少等特点。从实践来看，盆景栽培宜选择球形、纺锤形类型，其次是栽培要求较高的大桃形、小桃形类型。
2、育苗
蛋黄果枝条具乳汁，嫁接成活率低，可采用圈枝育苗技术繁殖苗木。从树势旺、果实品质优良的壮年树上选择向阳斜生或水平生长的2～3年生、1.5～3.0厘米粗的枝条，在距分枝15厘米处，选表皮光滑平直的一面环割两刀，割口相距约3～6厘米，深达木质部，将两割口之间的皮层剥除，用麻纤维打磨附在木质部的形成层，并裸露7天左右，使存留的形成层细胞干死。
3、上盆
蛋黄果适宜上盆的时期比较长。冬季无冻害或室内越冬地区，可于秋季上盆，次年开春生长旺盛。冬季偏冷地区以春季发枝前上盆较为安全。夏季多雨地区，可在春梢停止生长后、夏梢抽发前上盆。上盆后，晴天要注意通风、光照和浇水。
4、施肥
新上盆苗发生新根时施5%腐熟饼肥或其他稀薄液肥。要注意幼树施肥管理和结果树施肥管理分别对待。主要施尿素、硫酸钾、过磷酸钙，也可加少量草木灰、磷酸二氢钾、硼酸或硼砂、硫酸亚铁等肥料。
5、浇水
盆栽蛋黄果，水分供应很重要。浇水时间一般是上午10：00前或下午16：00后进行。蛋黄果花前要适当控水以促进花芽分化，在壮果期要保证水分供给，果实成熟后应控水以防止裂果。
6、保花保果
主要有化学保果和套袋保果。化学保果是在花期至生理落果期间，为提高座果率，可采取一些措施进行保花保果；套袋在生理落果之后进行，套袋前进行喷药防病虫害，当天喷药当天套袋以免果实再次感染。
7、整形修剪
蛋黄果萌芽力强，幼树期应注意整形修剪，合理分布树枝，培养良好的树冠。采果后应及时剪去过密枝、病虫枝、荫蔽枝、徒长枝等，以保持良好的树体结构。
6、病虫害防治
蛋黄果病虫害发生较少，对少量介壳虫，可在枝梢发芽时喷洒5%矿物油乳剂或5波美度石硫合剂，生长期用40%速扑杀100～500倍液喷杀；对于煤烟病，用灭菌丹400倍液喷雾或0.1∶1∶100波尔多液喷雾，可预防和控制此病；若有白蚁危害，可用48%乐斯本1000～1500倍液喷雾防治。
值得注意的是，蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树；该水果目前每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
