厨房里的蔬菜并不只是用来做美食的，其实只要稍稍用些心思，许多蔬菜甚至下脚料在你的精心选择和设计下，都会变成色彩动人、形态各异、精致美观、令人赏心悦目的蔬菜盆景。这些别致的盆景，就能从厨房里“走”出来，装点你的家居、美化你的生活！
下面一起来看看阳台大白菜从菜根到盆景的制作过程：
1、菜根
冬天里，妈妈喜欢炖大白菜，大白菜的菜根被妈妈扔掉了，看着鲜嫩带土的菜根就这样失去了生命，我觉得很可惜。记得，书上说，白菜根放入盘中，隔天浇水，也许会出现“奇迹”，我决定试试看。
2、发芽
把菜根放在盘子里，盘底放上些水，过几天洒上一点水，一周不到，就发出了小牙，十天就长出了绿色的大叶，给客厅带来了无限生机，白菜叶原来这么美，翠绿的让人看不够。
3、开花
真是奇迹！你看，白菜根在第21天的清晨，开花了，灿烂的黄色，点亮了整个屋子。
4、盆景
把风信子和白菜花放在一个盘子里，搭配成一个盆景。风信子，个子矮，叶子抱着花，像是害羞的小姑娘，白菜花，绿叶舒展，个子高大，像是守护着风信子的少年。紫色跟黄色，都是高贵的颜色，一个沉静，一个飞扬，让人快乐。
5、启示
被丢弃的白菜根，本来无用。可换个角度看生命，给它条件，就开出灿烂的花，散发出阵阵清香，清雅高贵，与风信子搭配，成了一道绚丽的风景。可见，生命中，处处都是奇迹，关键在于，我们是不是珍惜和用心。
附：蔬菜盆景之大白菜水培盆景的制作
金黄色的大白菜开花，一片金黄，非常漂亮，特别适合装点居室环境，而且得到方便，几乎无任何成本就能得到白菜头！
原料：大白菜头（即将出薹开花的）
容器：碗、碟，以透明容器最合适！
水培时间：春节前后（1月下旬-3月上旬）
方法：把大白菜的根部削平，直接平放在容器中，加适量水就可以了！
管理方法：
1、放到充满阳光的窗台或者阳台，2-5天一换水，大约8-10天就可以开花，4-5天后进入盛花期。白菜花为金黄色，盛花期非常漂亮，一般能盛花7-10天。而且盛花后还可能有零星的小花期，持续半个月或者一个月，在阳光和白菜头养分充裕的情况下。一般水培白菜的花期能持续20-30天，其中盛花期7-10天。
2、如果在盛花期进行人工传粉，可以看到白菜结出果实，以2月中旬到3月份水培的白菜最佳。
3、白菜结出果实后大约一个多月就能成熟，得到种子。得到的种子可以直接繁殖下一代白菜苗。笔者经过实验，非常确定的，可以看到白菜开花、结果！
小提示：
如果在10-12月就发现已经出花薹的大白菜头，可以提前按照方法进行操作！
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